ズバンの魚

主にインド洋、大西洋、太平洋に生息するが、東大西洋や黒海（モーリタニアからイギリス諸島まで）で生息することは珍しくない。その外観、つまり牙の形の歯のために直接その名前を得たことは注目に値します。自然界にはいくつかの種類の歯の魚があります：例えば、lobaceous、 canary small、 canary largeなど。特定の亜種に応じて、この大きな魚の質量は最大80センチメートルの体長で4キロに達することができます。しかし、個々の個人は14キロの重量で「自慢」することができ、メートルの長さが、これはパターンよりも例外です。

歯の魚の外観は、体が側面からかなり平らである海の鯉の典型的なものです。青みがかったヒレのある茶色の若い個体とは異なり、この種の成人の代表者は灰色がかった青色をしています。最大200メートルの深さに住んでいる歯の魚は活発な捕食者であり、その食事には小魚だけでなく一般的な頭足類も含まれます。

美食の観点から、白雪魚の肉は、繊細なジューシーさと優れた味だけでなく、汎用性によっても区別されるので、魚介類の愛好家によって高く評価されています-それは料理の処理の任意のタイプに適しています。スズキの肉に似ていて、歯魚はテーブルフィッシュを指し、様々な料理を準備するために使用されます。骨が少ないため、カツレツ、ミートボール、パイの詰め物は、この魚の肉から作られることが多い。揚げたり煮込んだり煮込んだりします。