魚のみじん切り

魚の料理は大人だけでなく子供のメニューの重要な要素でもあるので、水深の住民の肉は、簡単に消化タンパク質、マクロおよび微量元素、ならびに人体の正常な発達と成長に必要なアミノ酸の優れた供給源です。

魚の肉は、揚げ、沸騰、焼き、魚のミンチを作るなど、さまざまな方法で使用できます。これらの中で最も一般的なのは魚のカツレツで、スケジュールして揚げたり蒸したりすることができます。さらに、一部の料理の専門家は、魚のひき肉からzrazaを作ります、彼らは沸騰した鶏卵を使用します、キノコ、充填として揚げ玉ねぎ。

あなたは魚のミンチと優れたカセロール、ロールやパティパイを作ることができます。そのような料理の組成とレシピは、魚の肉がかなり短い期間準備されていることが知られているため、準備のシンプルさと速度によって区別されます。ちなみに、自宅で挽いた魚を調理するためには、ポロック、ヘイク、ナマズ、ウォールアイ、パイクなどの魚の肉が最もよく使われています。

自家製の魚ミンチが均一な一貫性と弾力的な構造を持つためには、原材料、すなわち冷凍されたばかりの魚の解凍に責任を持って取り組むことが重要です。しかし、これはあなたが在庫に新鮮な魚肉を持っていない場合にのみ必要です。お湯や電子レンジで魚を解凍することは強くお勧めしません。冷蔵庫で解凍することは最良の選択肢と考えられています-プロセスがはるかに時間がかかるにもかかわらず、その結果、肉はその栄養と味の質を保持し、ひき肉はそのジューシーさを失うことはありません。

工業生産では、ミンチの魚は主に魚を切って詰めた後、骨に存在する肉の残留物の生産に使用されます。このため、特別な機器上の魚の骨から肉の塊を押し出す方法が使用されています。その後、魚のミンチはプラスチック容器に詰められ、その量は完全に異なる場合がありますが、ほとんどの場合、半分のキログラムまたは1キログラムです。完成したブリケットは冷凍され、その後の店舗への輸送のために箱に詰められます。

さらに、工業用の魚のひき肉はその場でよく使用されます。半製品はそれから作られています。特にカツレツと丸いリゾールは、準備ができて揚げるのに十分です。このような製品は最近、現代の消費者が調理プロセスに費やす時間が少ないため、需要が安定して増加しています。