フィッシュミルク

魚乳は同じキャビアで、男性にのみ含まれています。科学的には、ミルクは魚のザーメンを含む男性の種子腺です。成熟すると、彼らの名前が由来する乳白色で異なります。魚乳には動物由来の本格的なタンパク質が含まれており、そのおかげで有用で非常に栄養価の高い製品として認識されています。

しかし、すべての漁師や愛人が魚の牛乳を調理する方法を知っているわけではないので、ほとんどの場合、それらは単に捨てられます。魚乳から作ることができる最も簡単な料理は、パン粉の焙煎であると考えられています。しかし、ミルクを作るための十分な数の簡単で価値のあるオプションがまだあります：オムレツの魚乳、ミルクフリッター、韓国の牛乳、ミルクサラダ、キャビアと魚乳のケーキ、漬物ミルク、バッターのミルク……

ちなみにフィンランドでは、魚のキャビアと牛乳は同等の製品です。さらに、フィンランド語で牛乳とキャビアを意味する言葉でさえ、実質的に互いに違いはありません。フィンランドの耳は必ず魚、新鮮なキャビア、牛乳に基づいて調理され、時には魚なしで調理されることもあります。

魚乳の利点

人間のための魚乳の利点は、主に最も貴重なタンパク質や脂肪を含むこの食品の組成によるものです。さらに、炭水化物は牛乳にはほとんど存在しません。脂肪も少ないですが、オメガ3脂肪酸が豊富です。人体に入ると、これらの物質は心血管系に貴重な援助を提供し、脳卒中、心臓発作、アテローム性動脈硬化症の可能性を防ぎます。ところで、サーモンとチョウザメは最も脂肪酸です。

特別な物質-プロタミンを含む貴重なタンパク質の大量は、魚乳の利点を確認します。いくつかの研究の結果によると、特定の薬と相互作用し、プロタミンはその効果の延長に貢献します。

例えば、インスリンと一緒に投与されるプロタミンは、糖尿病患者にとって重要な注射部位からの吸収を遅らせます。さらに、ヒトにとって欠かせないアミノ酸は、しばしばプロタミンから単離される。そのうちの1つは、細胞レベルで脳の活動を刺激する能力のために神経学で広く使用されているグリシンです。

DNAのナトリウム塩はチョウザメの魚乳から分離されていることが知られており、その溶液は免疫調節剤として医学の分野で使用されています。この薬の主な仕事は、人間の免疫力を高めることです。さらに、排泄は強力な抗炎症作用を持ち、造血を刺激し、創傷や潰瘍の迅速な治癒にも寄与するので、魚乳の利点は明らかです。