スモークニシン

ニシンや民俗ニシンは、私たちの緯度のほとんどのための最も人気があり、好きな魚の一つと考えられています。これは主に魚の独特の味と消費者の特性によるものです。さらに、ニシンの魚の手頃な価格と食品の一般的な可用性は重要な役割を果たしています。私たちは、国内の食料品店の大部分の棚にあなたが簡単にこのタイプの魚からニシンや他の製品を購入することができると思います。

ニシンまたはクルペアはニシン科に属し、大西洋及び太平洋の海域で一般的に見られる。この魚は商業的に重要である。ニシンには十分な数の種がありますが、そのうちのほんの一部だけが様々な方法で収穫され、食べられています。魚ニシンは人体に致命的な害を及ぼす可能性があることは注目に値します。Clupea thrissaやClupea venenosaのような熱帯海域に主に生息するいくつかのニシン種の肉には有毒な毒素が含まれている。

ニシンは料理に広く使用されています。原則として、魚は塩漬け、保存、マリネまたは燻製されます。今回は、おいしい、そして最も重要な健康食品スモークニシンに細心の注意を払いたいと思います。ホットまたはコールド喫煙ニシンが販売されています。多くの場合、スモークニシンを作る過程で、現代の食品メーカーは、防腐剤や染料などのさまざまな食品添加物を使用しています。

また、店頭で購入したスモークニシンは、味、香り、消費者特性のどちらかを自宅で調理した製品と比較することができません。したがって、私たちはあなたに冷たい喫煙ニシンのレシピを提供します。ですから、自宅でスモークニシンを作るには、新鮮な魚、食塩、砂糖、水、タマネギの殻、液体の煙など、次の成分が必要になります。タマネギの殻は、スモークニシンに独特の色、そして液体の煙-香りを与えます。

事実、自宅で特別な喫煙機器がなければ、スモークニシンを調理することは不可能であるため、魚料理の材料のセットは完全に一般的ではありません。まず、タマネギの殻、水、塩、砂糖、液体の煙からスモークニシンのマリネを作ります。その後、魚の死体を塩水に浸し、数日間冷蔵庫に入れます。

約3日間で、あなたの国内喫煙ニシンが準備されます。スモークニシンは軽食としてテーブルで提供することができます。また、スモークニシンはサラダや魚料理に多く含まれています。多くの場合、スモークニシンは自家製のベーキングのための充填として使用されます。本物の愛好家は、スモークニシンは新鮮な野菜のケバブで素晴らしい働きをすると主張しています。