塩漬けニシン

非常にシンプルな製品である塩漬けニシンは、私たちのテーブルに頻繁にゲストです。それは平日だけでなく、この魚なしではほとんどお祝いのごちそうをすることはできません。結局のところ、それはより良いだろうスナックを想像することは困難です。ところで、完成したフィレットはすべての店で絶対に見つけることができるので、現在はニシンをする必要はありません。

この魚はかなり脂肪が多いと考えられていますが、塩漬けニシンのカロリー含有量は非常に小さく、100グラムあたり88 kcalしかありません。薄茶色の肉が異なり、塩漬けだけでなく、スモーク、そして冷凍されたばかりで販売されています。太平洋と大西洋のニシンは、脂肪がわずかに塩漬けにされ、最も美味しく貴重であることが知られています。

確かにこの魚は、理由のために正確に塩辛い形で私たちと恋に落ちました。そして実際、大使は最も古く、最も簡単で、重要なことに、魚を保存する最も健康的な方法と考えられています。これは、多くの酵素の活性を阻害し、製品を脱水し、細菌の発生を防ぐために、塩の特性によって説明されています。ニシンのアンバサダーはシンプルに分けられ（食塩のみ使用）、改善されています（砂糖、スパイス、酢などの様々な添加物を含む）。最も人気があるのは、塩水のぬれた大使です。塩漬けニシンのカロリー含有量は、他の方法で調理された魚の栄養価と特に違いはありません。

しかし、スナックのような塩漬けのニシンの品質は、原材料（魚）の品質と、切断店で自分自身を見つける前にどのくらい「漂流」するかに直接依存します。また、切断方法、塩の方法と強さが重要であり、その後、ニシンは「成熟」しなければなりません。これは、その後の料理処理を使用せずに食用になることです。

料理のファンタジーに関しては、自然に、植物油と玉ねぎのトリオは安全にニシンのジャンルの古典と呼ぶことができます。沸騰したジャガイモよりも塩漬けのニシンのためのより良いサイドディッシュを思い付くことは困難です。そして、マヨネーズを忘れずに、ゆでたニンジンとビートを加えたら、有名な料理-「毛皮のコートの下でニシン」を手に入れます。ところで、この魚の細かく刻んだフィレは、forshmak、ぬいぐるみの卵、またはニシン油の優れた基礎として役立つことができます。多くの場合、ホステスは塩漬けのニシンと様々なサラダを準備します。完成した料理をマヨネーズでドレッシングすることで、本当の美食の喜びを得ることができます。

塩漬けニシンの利点

料理の利点に加えて、体のための塩漬けニシンの利点は長い間知られています。組織の成長と修復に必要なタンパク質の優れた供給源です。さらに、この海洋魚に含まれるセレンは強力な抗酸化物質であるため、血漿中のニシンを定期的に食べると酸化生成物の量が減少します。

塩漬けニシンの利点は、その組成物にオメガ3脂肪酸があるという事実にもあります。これらの酸は、乾癬などのいくつかの皮膚疾患にも役立ちます。