塩漬けのトゥルカ

チューリップのような魚は安定した需要があり、国内消費者に人気があります。黒海カスピ海のチューリップまたはClupeonella cultriventrisは、科学的分類によると、Seldevファミリーに割り当てられている小さな商業魚です。チューリップの魚は、かなりミニチュアサイズで区別されます。

原則として、チューリップ魚の体長は9cmを超えず、最大体重は10gです。チューリップ魚は海洋種と考えられています。現在、科学は2つの主なチューリップを知っています-カスピ海または普通、アゾフ黒海。この2種は主に分布範囲が異なる。名前が示すように、カスピ海または通常のチューリップはカスピ海、アゾフ黒海-アゾフ海と黒海に住んでいます。チューリップのような魚は商業的に重要である。

毎年、何十万トンものチューリップの魚が漁業で収穫され、加工されています。その控えめなサイズのために、チューリップの魚は塩辛いか燻製された形でより頻繁に食べられることは注目に値します。真の魚の愛好家は、塩漬けのチューリップは素晴らしい治療になることができると主張しています。多くの人は、塩辛いチューリップを当然バイパスしません。

もちろん、塩漬けのチューリップは、サーモンやサーモンなどの高貴な魚種とは一致しません。しかし、毎日の食事のための塩辛いチューリップのようなものはありません。塩漬けチューリップは、優れた味と消費者の特性を持っていることは注目に値します。塩漬けチューリップのような製品は、国内の食料品店の棚に簡単に見つけることができます。さらに、塩漬けのチューリップは家庭で調理するのは非常に簡単です。

この魚は予算の食品のグループに属しているため、塩漬けチューリップを作るプロセスは長くはかかりません。チューリップを塩漬けにするには、チューリップ魚、黒コショウ、コショウ、オールスパイス、岩塩、ベイリーフ、コリアンダーの穀物が必要です。専門家はチューリップを作るためにガラス容器ではなく塩化エナメル鉄を使用して助言します。

塩漬けには、新鮮なチューリップを使用することをお勧めします。チューリップを容器に入れ、上記のスパイスとスパイス、塩を加えます。その後、容器は蓋で覆われ、冷蔵庫のプレスの下に置かれます。冷蔵庫で5〜6時間完全に準備するまで塩辛いチューリップに耐える必要があります。完成した塩漬けのチューリップは、軽食としてテーブルに提供されます。