シーウィード（海藻）

当初、彼らはアジア諸国で藻類を食べ始めましたが、最近、東洋料理の人気が高まっているため、ロシアはこの珍しい、しかし非常に有用な製品にますます興味を持つようになりました。日本料理では、フクス、ウルバ、スピルリナ、ポルフィラなど多くの食用藻類に加えて、ワカメと昆布の2種類が最もよく使われています。他にも、海苔、ヒジキ、カンテン、海ぶどうなど、東洋料理愛好家の間で人気のある日本の藻類が多く知られています。

独自の風味が十分に強い昆布は、料理の味をより柔らかくする調味料としてよく使用されます。ワカメは寿司の調理に欠かせないものです。ところで、乾燥した形で、藻類のこの種は、暗緑色、ほぼ黒色を持っています。温かい水に浸した後、彼らは再びオリジナルの緑色を取得し、今、彼らはサラダや温かい料理に追加することができます。

海藻では、多くの種類の野菜が、主に生の形で完全に組み合わされています。例えば、リンゴ、キノコ、キャンドルで海のこれらの贈り物を準備すると、藻類の有益な特性が現れるだけでなく、増殖するでしょう。油で乾燥して消火することでアジア風に作ることもできますし、強い飲み物のための冷たい軽食を作ることもできます。

藻類の利点

生物学者だけでなく、多くの医師は、活性物質の含有量に関しては、藻類の利点は他のすべての植物種の肯定的な効果を超えると主張しています。これは、この製品に含まれる微量栄養素とマクロ栄養素の定量的および定性的含有量が、人間の血液の組成にほぼ似ているためです。したがって、海藻に含まれる生物学的に活性な物質は、抗炎症性および免疫調節性を有する。多くの研究の後、これらの物質の抗ウイルス活性もヒト免疫不全ウイルスに対して証明されています。

最近、この食品の需要は大幅に増加しており、藻類の特性に関連して減量効果があります。例えば、パイナップルのような藻類には、脂肪を分解する酵素が含まれています。また、藻類を水または緑茶で食べて洗い流すと、胃の中で膨らみ、体積が増えて、長い間飢えを和らげます。さらに、藻類のカロリー含有量は非常に小さく、100グラムあたり24。8 kcalしかないため、海底のこれらの住民の料理はほとんど制限なく食べることができます。食物としての藻類の利点は疑問の余地がありません。

藻類への害

藻類の害について消費者に知られていることは何もないので、適度にこの食品は人体に有益な効果をもたらし、独占的に利益をもたらします。