アルガウルバ（シーサラダ）

アルガウルバとは、非常に繊細な構造で区別される食用海藻のことです。嵐の後に海岸に沿って簡単に組み立てることができ、その飽和緑色によってそれを認識します。これらの藻類のお気に入りの生息地は浅い水です。この一般的な海藻の2番目の名前は、この緑色の海藻の大きなthallusが実際にはレタスの葉のように見えるという事実のために、海のサラダです。

藻類は様々な汚染物質に耐性があるため、巣箱は沿岸個体群の蓄積場所に生息し繁殖することができる。興味深いことに、この藻類は2つの方法で増殖します。母親の胸骨のサイトに現れる移動細胞の助けを借りて、またはその基部の近くに、巣箱の若い藻類の小さな体（海のサラダ）が生まれることができます。

生物学的連鎖において重要な役割を果たしているこの種の藻類は、例えば海犬などの多くの水中住民の食物として機能します。そして、カニはアルガルウルバ（海のサラダ）のジューシーな葉を食べることに対して全くありません。

イギリス、スカンジナビア、アイルランド、日本、中国では、この藻類は美味しいだけでなく、繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラル、特にヨウ素、アイロンが豊富であるため、ウルバが食べられます。それは血液の微小循環を改善し、それを薄くし、組織を強化します。コケや硬化症では、これは素晴らしい予防策であるだけでなく、薬でもあります。

ロシアでは、このタイプの藻類は時折魚や肉料理に最適な副菜に追加されます。マフィン、ワッフル、クッキーを焼くとき、プリンを作るとき、生地にウルブ海藻（海のサラダ）が追加されます。既製の小麦粉の製品は、長い間古くはないし、元の味を取得します。生の形では、ウルブサラダは通常サラダに加えたり、スープに入れたりする。非常に柔らかくて心地よい味で、この海藻は魚介類の料理を豊かにすることができます。ウルバ（海のサラダ）を副菜に使って、本当に健康的で栄養価の高い料理を手に入れます。