オレンジピール

オレンジは私たちの多くが愛する素晴らしい、ジューシーな果物です。私たち全員はおそらくこれらの素晴らしい果物の有益な特性について聞いたことがありますが、誰もがオレンジの皮が私たちに与えることができるものについて知っているわけではありません。

皮は様々な柑橘類の皮と呼ばれます：オレンジ、マンダリン、グレープフルーツ、ポメラニアン（苦いオレンジ）とレモン。食品に使用されるスパイスは、皮膚の上の層を独占的に着色していますが、皮下の白い層はありません。ゼストはオレンジ、赤、または黄色の粗い表面を持ち、それは小さな丘のある酸っぱい甘い味によって区別されます。調理は、新鮮な皮を使用するか、しばしば乾燥、粉末または単にすりおろした。オレンジピールのカロリー含有量は、スパイス100グラムあたり97 kcalです。

オレンジピールは、塩、マヨネーズ、ケチャップを簡単に置き換えることができる自然な風味として使用され、これは料理自体のカロリー含有量を大幅に削減します。サラダにオレンジの皮の有益な特性を使用して香りを与えるだけでなく、様々な飲み物やレモネードにそれらを追加することができます。さらに、この香り高い果物の皮からも美味しい砂糖漬けの果物が用意されています。柑橘類皮は、エッセンシャルオイルの製造のための優れた基礎であり、順番に多くの薬の成分です。

オレンジの皮の利点

このスパイスは、その組成にナトリウムと脂肪の存在を「誇る」ことはできませんが、オレンジの皮の利点は異なります。ビタミンCの1日の摂取量の14％は乾燥した皮のわずか6グラムにあります。このスパイスで十分な量で利用可能なカリウムは、人体に入り、糖を有用なグリコーゲンに変換します。これは血圧の調節に貢献し、理想的なエネルギー源です。

自然な薬としてのオレンジの皮の利点は、水塩のバランスを正常にもたらすことができるので、浮腫の治療で科学的に証明されています。また、このスパイスを使用したチンキは、女性の毎月の状態を促進します。ジューシーな肉を食べることによって皮を捨てないでください-悪意のあるコレステロールと戦い、そのレベルを大幅に正常に低下させます。

オレンジの皮への害

オレンジの皮の害が実質的に不明であることは完全な責任で議論することができますが、このスパイスが過剰に消費されると局所的なアレルギー反応が起こる場合があります。それで、オレンジのすべての部分は、ゼストを含む、人間の健康に脅威をもたらすものではないと考えられています。