黒ごま（黒ごま）

黒ごまは人類に知られている最古の調味料の一つです。黒ごまに加えて、真珠白、黄金色、茶色の母の種もあります。その栄養特性の面では、黒ゴマは他の種子とほぼ同じ資質を持ち、わずかな違いは味だけで感じられます。

最も人気のある黒ごまは、より飽和したナッツの香りと顕著な治癒特性によって区別されると考えられています。このタイプのゴマは、通常、食品だけでなく薬用にも使用されますが、発芽することをお勧めします。

興味深いことに、アッシリアの伝説によると、世界を創造する前に、神々はゴマから作られたワインを消費しました。つまり、この植物の歴史は、私たちの土地が登場する前から始まります。

黒ゴマとその他の種はインドから来ているという意見があります-これは、これらのミニチュアの種が不滅を象徴している別の初期のインドの伝説によって確認されています。とにかく、ゴマやゴマは魔法の植物と呼ぶことができます。アラビア童話の有名なフレーズ「ゴマ、開いて！」は、成熟したゴマ箱の特別な特性を反映して、大きなクリックで破裂します。

現在、黒ごまは人気の頂点にあり、特に日本では需要があります。黒ごまは、治癒特性を持つ食品に優れた風味添加物であるだけでなく、さまざまな料理を準備するための基礎でもあります。例えば、黒ごまを加えて、おいしいジャム、プリン、ペーストを用意し、アイスクリーム、豆腐、ビスケットに加え、ケーキを振りかけます。

黒ゴマの利点

黒ゴマは、おとぎ話での言及のためだけでなく、人間の体のためのポグロムの利点に恵まれているため、魔法のように考えられています。したがって、黒ゴマの利点は、銅、マンガン、トリプトファン（必須アミノ酸）、鉄、亜鉛、リン、ビタミンの数を含むその組成物に含まれています。また、黒ごまはカルシウム含有量の点で他の製品の中でチャンピオンとして認識されています。

以前の日本人が調味料としてのみ黒ゴマを高く評価していた場合、過去数十年間、科学者たちは、この植物の種が人体に酸素代謝を調節することができる特別な物質を含むことを証明したことは注目に値します。したがって、黒ゴマの利点は、老化プロセスを抑制し、細胞の再生を促進する能力によるものです。

しかし、この製品はまた、独自の禁忌を持っています。特に、黒ゴマや苗は、血栓形成や静脈瘤の傾向がある場合と同様に、血液凝固の増加レベルで消費されることを強く推奨されています。