Chicory（チコリー

チコリはアストロヴィ科の植物の属に属している。現在、工業規模で、植物のさらなる加工のために、2種類のチコリだけが栽培されており、残りの品種は雑草であり、医学や調理には使用されていません。以下の種類のチコリを区別することができます。チコリの故郷は地中海地域と考えられている。

さらに、チコリはニュージーランド、ユーラシア、アフリカ、オーストラリア、南アメリカなどの地域の温帯および熱帯気候に見られる。自然の生息地では、チコリは成長のために森林の端、牧草地、荒れ地、道路の道路を選びます。学名に加えて、いくつかの民俗名chicoryがあります。例えば、道端の草、バトガの花や鞭、青い花、野生のチコリやshcherbak。チコリの有益で癒しの特性は、太古の昔から人間に知られています。

したがって、私たちの時代には、植物を生産し収穫する国の何千ヘクタールもの農地がチコリの栽培のために与えられています。サラダの葉とチコリの根は調理に使用されます。チコリの独特の味と有益な特性は、製品の化学組成に由来します。根茎と植物の葉には、人間の健康に有形の利益をもたらす十分な数の生物学的に活発な天然化合物が含まれています。

チコリ組成物

チコリの化学組成には、タンパク質とタンニン、ならびにイヌリン、インチビンおよびグリコシドが含まれる。チコリ組成物のこれらの物質の含有量は、植物の味に苦味を引き起こします。若いチコリの葉には、天然のカロチンとアスコルビン酸、カリウム塩が含まれています。チコリのカロリー含有量は、あなたが食事として製品を分類することができます。100グラムの植物には21 Kcalのみが含まれています。植物のビタミン-ミネラル組成だけでなく、チコリのこのようなユニークな低カロリーレベルは、あなたが図の調和を恐れずに製品を食べることができます。

チコリの利点

チコリの利点は、主にイヌリンで濃縮された製品の化学組成によるものです。乾燥すると、チコリはコーヒーの優れた代替品として使用されます。また、コーヒードリンクの本当の愛好家は、味と香りを高めるために、天然コーヒーに乾燥チコリの根を追加します。根だけでなく、チコリの緑色の葉も食べられます。ブリーダーは絶えずendiveまたはサラダチコリーの新しい品種に取り組んでいます。

チコリの利点は、植物の乳液が持つ抗菌性にあります。チコリは消化を改善するだけでなく、神経系や心臓の働きに好意的に影響を与えます。チコリのユニークさは、この植物が糖尿病を患っている人々の治療栄養の必須成分と考えられているという事実にあります。サラダチコリの緑色の葉は、食事と健康食品として使用されています。

チコリの害

しかし、明らかな利益に加えて、チコリからの害もあり、製品に対する個々の不耐症に苦しむ人々の永続的なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。さらに、胃炎や静脈瘤に苦しむ人々のためにチコリを使用することを控える価値があります。さらに、チコリの害は、興奮性と不眠症の増加で表現することができます。医師は、チコリに基づいて薬を使用する前に必須の健康診断を受けることをお勧めします。あなたは自己投薬し、明白な理由のために薬を服用するべきではありません。