パプリカ乾燥

このスパイスの名前が長い間人々に知られていることは秘密ではありません。そして、この調味料に慣れる時間がまだなかった人のために、パプリカはコショウ自体だけでなく、それからのスパイスでもあることを思い出してください。これを行うには、コショウの肉質の品種が乾燥され（種子箱は必ず取り除かれます）、その後、所望の一貫性に粉砕されます。乾燥パプリカは、切断または粉砕、または粉末の形でもできます。

乾燥パプリカは、様々な料理を調理するための多くの調味料の混合物に含まれています。地中海料理、アジア料理、ヨーロッパ料理で最も一般的に使用されます。特に豚肉、鶏肉、野菜、チーズ、卵、魚介類とよく組み合わされています。しかし、それは苦い味を取得し、即座に燃え始めるように、揚げるときに追加されたときに、このスパイスは特に「愛」ではないことを考慮に入れてください。ピーマン特有の香りと味わいに加え、天然のオレンジや赤色の染料として使用されています。乾燥パプリカのカロリー含有量は100gあたり282kcalです。

興味深いことに、このスパイスは多くの人に知られているバーベキュー調味料の一部であり、完成した料理に信じられないほど食欲をそそる色と卓越した香りを与えます。パプリカは、コリアンダー、ニンニク、バジル、ベイリーフ、ガーデンチャーバーなどのスパイスを完璧に補完します。

乾燥パプリカの有用な特性は、すべてのビタミン、アミノ酸、微量元素が人体に十分な割合で残っているため、新鮮なピーマンに比べて実質的に変化しません。

乾燥パプリカの利点

人体のために乾燥したパプリカの利点は、定期的に食べられるときに現れます。このスパイスには、循環系に有益な効果をもたらす生物学的に活性な物質が含まれており、血栓の形成を防ぎます。

過剰な体重に苦しんでいる人々は、甘いコショウが食べ物の味を改善するだけでなく、消化プロセスをスピードアップすることができるという事実のために、パプリカの使用とさまざまな料理を組み合わせることをお勧めします。

乾燥パプリカの利点はビタミンCの含有量にあることが知られています。したがって、それは安全に風邪との戦いで免疫覚醒剤とアシスタントと呼ぶことができます。

乾燥パプリカの害

粘膜の炎症を引き起こす可能性のある唐辛子とは異なり、パプリカは健康を恐れることなく大量に消費することができます。しかし、それにもかかわらず、乾燥したパプリカの害は、この調味料に対する個人的な不耐性、ならびに肝臓および腎臓病の場合にそれ自身を感じることができます。このスパイスの使用は膵炎、狭心症および慢性胃の病気のために推薦されません。