Allspice（オールスパイス）

allspiceの発祥の地は、南アメリカ、アンタルヤ、バハマであると考えられています。ヨーロッパ人がこの植物を様々な熱帯地域に根を張る試みは、他の国（同じような気候でも）に根付かない珍しいスパイスの1つであるため、あまり利益をもたらさなかった。彼が求められるようになったのは、彼の特別な香りのおかげです。その香りはしばしばクローブ、ナツメグ、シナモン、黒コショウ、マスタードと関連しており、それはしばしば「普遍的な調味料」と呼ばれる。allspiceのカロリー含有量は、種子100グラムあたり263 kcalです。

当初、allspiceは料理にそのアプリケーションを見つけました。あなたはエンドウ豆の形で、地面の状態でそれを購入することができます。このスパイスは、様々な肉料理、スープ、サラダで味付けすることができますし、私を信じないでも、デザート。粉の形では、既知のカレーの調味料の重要な成分です。新鮮な缶詰野菜、魚、ほうれん草と少量で使用すると、オールスパイスの特性が明らかになります。このスパイスは、多くの場合、ハードチーズの様々な品種に追加されます。

調理に加えて、allspiceは香水、ワイン製造、化粧品業界で高い需要があります。例えば、石鹸の味付けにはオールスパイス種子チンキが使われ、グラウンドシードはサシェを作るためのコンポーネントです。

allspiceの利点

私たちのほとんどは、私たちがオールスパイスを食べるとき、私たちは不可欠な助けを私たちの体に提供することを認識しています。コショウのこのタイプは有用な物質の大量を持っています：各エンドウ豆はエッセンシャルオイルのかなり高い含有量を持っています。allspiceの利点はまたタンニン、樹脂および脂肪質オイルの存在による。

伝統医学では、allspiceの利点が脊椎のピンチ神経の治療において非常に貴重であることを正当化されている意見があります。穀物が沸騰し、粉末に粉砕されることは非常に興味深いです。これらの同じ醸造エンドウ豆はリウマチ性疾患に完全に役立ちます。

香り高いコショウに含まれるエッセンシャルオイルは、人に信じられないほどのエネルギー、活力と強さを与えることができます。そしてこのオイルはまた防腐剤です。

オールスパイスの害

allspiceの害はアレルギー反応で現れるので、あなたがこの製品に個々の不耐性を持っているならば、それはあきらめる価値があります。私たちは「シャープ」の他のすべての愛好家に、これはまだ特定の調味料であることを忘れないようにアドバイスします。