魚の調味料

魚はハーブの香りを含むすべての香りを完全に吸収することが知られています。これはおそらく、アリのハーブの様々な添加と間違いなくそれを調理することをお勧めします理由です。さらに、その素晴らしい香りを完全に吸収するためには、調味料で魚を醸造させることが不可欠です。

しかし、魚の調味料の特定の組成を見つけることは非常に困難です-多くの料理の専門家は、これはほとんど不可能であると主張しています。事実は、第一に、非常に多くの魚種があり、第二に、水深のこれらの住民を準備するためのさらに多くの方法があるということです。加えて、例えば煮物や煮物は、揚げ物よりも香りが強くなることを考慮することが重要です。この点で、魚の調味料を選ぶときは、これらすべての側面を考慮に入れる必要があります。

今日では、最初のコースやソースを作るのに適している多目的な魚の調味料を見つけることは非常に一般的です。ご存知のように、揚げ物には調理開始の30分前に調味料を加え、スープやソースに入れて調理する。

魚の調味料の構成

古典的な魚のための調味料の組成であります、挽いたコリアンダーを含みます、乾燥野菜（ニンジン、玉ねぎ、ネギとニンニク）、ウコン、パプリカ、パセリ、タイム、挽いた唐辛子とクエン酸。理想的には、高品質の製品の組成には、味覚増強剤、安定剤、人工染料が含まれていません。たっぷりの食塩も大歓迎です。

あなたがよりスパイシーな味をしたい場合は、挽いた白とオールスパイス、コリアンダー、ベイリーフ、生姜、乾燥玉ねぎ、マスタード穀物、タイムとディルに基づいた魚のための調味料は、この場合に最適です。あなたがマリネする予定の魚のためにそのような調味料を使用することは特に適切です。

唐辛子、ベイリーフ、フェンネル、アーモンド、クミン、コリアンダー、ディル、カレー、ニンニク。グリルで調理するのに適しています白唐辛子、タラゴン、パプリカの甘い、ディル、サフラン、ローズマリー、ウコン、タイムを含む魚の調味料の組成です。

さらに、魚のための特別な調味料が区別され、塩漬けに使用され、熱処理には使用されません。このような添加物は、その構成のスパイスとスパイスは、完成品の味と品質が店のバージョンに劣ることはありませんように選択されているので、自宅で塩漬けの魚を準備するプロセスを大幅に簡素化します。