バーベキュー調味料

ケバブの発祥の地-東：コーカサス、イラク、イラン、レバノン……しかし、この料理が最初に登場した特定の国を探して完全に無意味です。火を得ることを学んだ古代の人々は肉を食べて喜んでいました。おそらく肉を調理する東の伝統のおかげで、バーベキューのような香りとジューシーな料理であることが判明した。

今日では、炭熱処理によって促進されるほぼすべての肉をケバブと呼びます。しかし、バーベキューは単に揚げた肉ではなく、独自のルールと禁止を意味する本当の儀式であることは注目に値します。

ケバブ調味料の組成

肉そのものに加えて、バーベキュー用の調味料も重要な役割を果たしています。このような香りの追加のおかげで、料理の傑作ではない場合は、香り、洗練された食事を得ることができます。異なった国が秘密を使用するが、専門家は長いケバブのための調味料の主要なリストそして構成を定義した。

ほとんどの場合、バーベキューの調味料にはそのようなスパイスやスパイスが含まれており、その香りは豊かでスパイシーと呼ぶことができます。まず第一に、これらはすべての種類の唐辛子（黒、赤、白）、乾燥した野菜、コリアンダー、乾燥玉ねぎとニンニク、マスタードパウダー、ホースラディッシュです。バーベキューの調味料は、バジル、クローブ、ベイリーフ、セロリ、マジョラム、タイムなしでは完全ではありません。

バーベキュー調味料は、調理された料理の味と香りを大幅に向上させます。さらに、食欲を高め、消化プロセスを促進します。そして、彼らはまた完全に体内の有害な細菌と戦う。一般的に、適度にバーベキューの調味料を食べることは間違いなく健康に良いです。

今日のバーベキューのための調味料はどこでも購入することができます。しかし、オープンパッケージでは、コンポーネントは徐々に彼らの味を失うので、それらが全体の形で提示されている場合は、（地面の形で）密封されたパックでバーベキュー調味料を購入するか、調理の直前にスパイスを挽くことをお勧めします。

バーベキューのための調味料の構成のスパイスとスパイスがさらに芳香になるためには、肉にそれらを追加する前にそれらを揚げることをお勧めします。ますます増加している快適な香りがそれらから来始めるとすぐに、あなたは鍋からそれらを取り除く必要があり、少し冷まして、モルタルまたは粉砕機を使用してそれらを粉砕します。

今日、あなたは販売上のバーベキュー調味料の様々な混合物を見つけることができます、これは間違いなく非常に便利です、混合する正確にどのような割合で考える必要はないので、。しかし、既製の混合物を購入するか、独立してバーベキューのための調味料を選択して実験することは個人的な問題です。