スパイシーハーブ

人々は、数千年前にも、民俗医学だけでなく、調理にスパイシーなハーブを使い始めました。原則として、乾燥したスパイシーなハーブは料理の目的のために使用されます。しかし、スパイシーなハーブのいくつかの種類は、独占的に新鮮に食べるべきです。スパイシーなハーブは、その味と顕著な香りが異なる植物です。スパイシーなハーブは、味を改善するために、料理の製品に加えられているだけでなく、完成した料理の香り。現代の料理は、スパイシーなハーブなしでは考えられません。

スパイシーなハーブはスパイスを指し、クラシック、ローカル、エキゾチックに分類することができます。スパイシーなハーブは、その目的の調味料やスパイスとは異なります。原則として、スパイシーなハーブはメインコースの味を色づけるだけです。人類が塩よりもずっと早く辛いハーブを食べ始めたことは注目に値します。スパイシーなハーブの最初の言及は、約3, 000年前に始まった時期からの文献で発見されました。さらに、彼らは東でスパイシーなハーブを積極的に使用し始めました。

今まで、スパイシーなハーブは、中国、エジプト、インド、アフリカ、地中海地域などの国の料理の伝統の不可欠な属性と考えられています。現在、スパイシーなハーブの品種の巨大な数が知られています。通常、緑の新鮮なまたはスパイシーなハーブの乾燥した芽だけが食べられます。これは、スパイシーなハーブと他のスパイス、スパイス、調味料の主な違いです。スパイシーなハーブは、鍋でも、個人的なプロットのオープングランドでも栽培できることは注目に値します。

最も有名で広く分布するスパイシーなハーブの中で、次の植物を区別することができます：azhgonまたはインドのクミン、アニスの種、バジル、マスタード、香りまたはオレガノ、zira、 kervel、 kmin、 watercress、 lavender、 majorana、 mint、 melissa、 dill、 dill、 chaber、 sage、 tarragon。さらに、それは非常に人気があり、海外と緯度の両方で需要があるスパイシーなハーブの混合物を選ぶ価値があります。最も有名なのは、プロヴァンスやイタリアのスパイシーハーブの混合物だけでなく、ガルニの花束です。

スパイシーなハーブは、最初の料理とメイン料理の両方を準備する過程で使用されます。スパイシーなハーブは、様々なサラダだけでなく、軽食にも最適です。ミントやバームなどのスパイシーなハーブは、菓子、デザート、さらにはドリンクに含まれています。スパイシーなハーブは料理だけではありません。いくつかのスパイシーなハーブは、オイルを生産するための天然材料として機能し、また、医薬品に含まれています。