水コショウ

草本植物の水コショウ（コショウのハイランダー）は、ピーチ属に属し、地球の北半球の熱帯および温帯気候に生育します。学名に加えて、種Persicaria hydropiperまたは水コショウは、カエル、野生または森林マスタード、郊外、コショウそばまたはコショウのハイランダーと呼ばれています。興味深いことに、水コショウ（コショウのハイランダー）は、ヨーロッパ、アフリカ、オーストラリア、フィリピン、極東の国々を含む、かなり広い地域に成長します。

コショウは湿った低地、湿地、河川や湖のほとりに生育します。ペッパー（コショウ）の化学組成には、エッセンシャルオイル、カロチン、トコフェロール、アスコルビン酸、タンニンが含まれています。これは、植物の化学組成の基礎を形成する物質のほんの一部にすぎません。水コショウを含むすべての生物学的に活性な化合物は、人間の健康に良い影響を与えます。したがって、人々は植物のほとんどすべての成分を処理して収穫することを学びました。

水コショウの茎は通常90 cmに達し、葉はlanceolate、植物は小さな小穂の形でブラシに集められた芽で咲きます。水コショウの果実は濃い色のナッツです。植物の地上部分全体がスパイスを作るために使用されます。通常、料理の目的のために、ペパーミントは粉状態に粉砕されます。

スパイスは新鮮な野菜のサラダだけでなく、スープやソースに最適です。アジアの国々では、新鮮な辛いコショウの味が苦いです。通常、水コショウの新鮮な葉は既製の料理で飾られています。スパイスは唐辛子の味を強調しているので、スパイシーな料理を作るために水コショウの新鮮な葉を使用することをお勧めします。

乾燥の過程で、植物の独特の苦味が消えてしまうことは注目に値します。水コショウは、多くの場合、ヒーリング注入に使用されます。古代ギリシャ人でさえ、植物の有用な特性を知り、実際にそれらを適用しました。ペッパーハイランダーは、人体の循環系に有益な効果をもたらします。水コショウは、マラリアを助ける薬の一部です。

ウォーターペッパーは、潰瘍、喘息、湿疹、消化器系の問題や甲状腺疾患などの疾患のための伝統的な薬の効果的な手段と考えられています。植物のユニークなビタミン-ミネラル組成と有益な特性に加えて、水コショウは優れたハニカムと考えられています。さらに、ペパーミントハイランダーの花から得られる蜂蜜は、その微妙な花の味と香りによって区別されます。水コショウの植物は、用途の広い範囲を持っているので、コショウは、スパイスや薬として使用されるだけではありません。ペパーミントハイランダーの地面部分から、黄金色と緑の色合いのペイントが得られます。特徴的な湿地緑色または保護色の有名な塗料は、水コショウ（コショウのハイランダー）から得られます。