Cumin（クミン）

Zira（またはKumin）の故郷は中東とエジプトであると考えられています。現在、ziraは野生のどこにもありません。かつては忘れられていたこともあって、今では東洋料理への関心から世界市場に戻ってきているだけなので、何度も知り合いがいます。ジラは古代ギリシアやローマでは香辛料や薬用植物として高く評価されていた。エキゾチックなジラがよく知られているクミンを非常に連想させることは注目に値します。それはしばしばそれと呼ばれています-インドのクミン。

今日、このスパイスは東で最も人気のあるものの1つです。ジラは、肉料理だけでなく、東洋料理の本当に汎用性の高い調味料です。ウコン、赤唐辛子、コリアンダー、その他のスパイスと組み合わせて、それはスープ、肉、マメ科植物、野菜のすべての機会のための多くのインドの調味料の基礎を形成します。ジラベースの調味料は、子羊、家禽、魚や野菜のために存在します。ストリートファストフードのトルコの調味料は、特にジラで香りがあります。

スパイスは、別の半球のキッチンでも需要があります。アメリカ大陸で有名な料理で、ジラは他のスパイスと一緒に、重要な役割を果たしています-「チリコンカルネ」（豆、豆、唐辛子を使った厚いビーフシチュー）。ジラは牛肉と鶏肉のマリネに加えられ「、fajitos」または「tacos」、もう一つの人気のある南部州の料理を作る。100グラムあたりのジラのカロリー含有量は375 kcalです。

Ziraの利点

東洋での人気は、ジラの有用な特性、特にこのスパイスが消化を正常化し、食物の吸収を改善することによるものです。このスパイスは、心臓や呼吸器疾患の予防のためにも示されています。

クミンのようなジラの利点は、母乳育児の母親とその赤ちゃんにとって明らかです。地面ジラを添加した沸騰した水の飲み物の定期的な消費は、牛乳の生産を増加させ、母親の骨盤内臓器の炎症過程を減少させます。

興味深いことに、zyraの利点は調理および薬だけでなく、適用を見つけました。東洋には信念があります。新郎新婦が結婚式を通してジラの穀物を運ぶなら、彼らは確かにすべての人生を一緒に幸せになるでしょう。

ジラへの害

食べ物にスパイスを使用するときは、正しい投与量に従わなければならないことを忘れないでください。ジラの害は、人が胃または十二指腸の潰瘍、ならびに胃粘膜の炎症を持っている場合に現れます。