スターアニス

インドのアニス、中国のアニス、badyan、船のアニス、シベリアアニスはすべて同じ植物の名前であり、その発祥の地は東と東南アジア、そして北アメリカです。この常緑樹は8-10メートルの高さに達します。それは星の形で緑の壊れやすい枝と果物を持っています。色は薄茶色または暗赤色にすることができます。原則として、1つのアスタリスクは8個の果物で構成されており、12個の場合はそれほど多くありません。

古代におけるスターアニスの最初の言及は、中国人によって残されました。それは精油の調製に農民によって積極的に使用されました。さらに、badyanは、息の新鮮さのために紅茶とコーヒーに追加されました。ヨーロッパでは、それは16世紀にのみ登場し、すぐに非常に人気になりました。彼はすべての家で好奇心になり、裕福な市民だけに手頃な価格でした。

基本的に、badyanは星と穀物の形でスーパーマーケットの棚に提示されます。甘い香りがし、シャープさがあります。臭いでは、それは深刻な違いを持っている間、標準的なアニスに似ています。

スターアニスの利点

植物の主な有益な特性は、その中の有用な物質の大量の含有量です。バディアンの種子には、脂肪とエッセンシャルオイル、砂糖、ミネラル塩、有機酸、リンゴ酸、およびエッセンシャルオイルの重要な成分であるアネトールが大量に含まれています。

スターアニスは料理に積極的に使用されています。菓子に加えると特に人気があります。通常、ベースが使用されます-ドライフルーツ、種子はスパイシーな芳香族添加剤として追加されます。バケツは家禽に加えたとき、保存を収穫するとき、またはマリネを準備するとき、それほど人気がありません。多くの場合、スターアニスはアルコール飲料とノンアルコール飲料に含まれ、独特の味と香りを与えます。

医学では、根は主に取られます。気管支、喉の痛み、呼吸器の治療に使用されます。また、スターアニスは、神経系および内分泌系において、人の全身免疫に有利な影響を与えます。

スターアニスを食べることからの害

この素晴らしい添加物の使用による害は、人が個々の不寛容を持っている場合にのみ記載されています。この場合、専門家からのアドバイスを求め、スターアニスの使用を中止する必要があります。