リンゴンベリーソース

リンゴンベリー、クランベリーと一緒に、正しく人間の健康のために非常に有用なベリーと考えられています。採集後は、安息香酸の含有量が多いため、長時間劣化しません。さらに、リンゴンベリーには、マンガン、カリウム、アスコルビン酸、ペクチン、ビタミンA、タンニンなど、体に重要なミネラルやビタミンがかなり含まれています。

リンゴンベリーベリーは、ビタミン欠乏症で消費されることをお勧めします、ジュースと注入は、それらに基づいて行われます。昔は、優れた自然防腐剤であるため、リンゴンベリージュースで傷を治療するのが習慣でした。

しかし、新鮮な形の丘でその特定の味のために、リンゴンベリーはあまり使用されていません。しかし、料理の専門家の創意工夫と機知のおかげで、ランゴンベリーの有益な特性とその特別な味-素晴らしいリンゴンベリーソースを完璧に組み合わせた料理が登場しました。

リンゴンベリーソースは明るい豊かな色と完璧に多くの製品と味を組み合わせる能力を持っているという事実のために、それはしばしば料理の様々な優れた装飾として機能します。魚、肉、家禽、野菜、さらには果物あなたがそれらの上にリンゴンベリーソースを注ぐならば、より洗練され、おいしそうに見えます。

このソースはスウェーデンで特に人気があります。そこから、この香ばしいグレービーに特徴的な甘酸っぱい味が付いています。キャセロールやミートボールから絶妙な高価な料理まで、文字通りすべてを味わうのが習慣です。

リンゴンベリーソースをより独創的な味にするために、少量のアルコール飲料-ワイン、コニャックまたはウォッカ-がしばしばその組成に導入されます。さらに、このソースに加えられる最も一般的な成分は、砂糖と天然蜂蜜だけでなく、酢、スパイス、スパイスの非常に最小限の用量です。

自分でリンゴンベリーソースを調理するには、柔らかくなるまで新鮮な果実を沸騰させ、均質になるまで挽く必要があります。このステップの後、他のコンポーネントが追加されます。リンゴンベリーソースは、より厚い構造を持っていることが望まれている場合は、冷たい水で事前に希釈されているデンプン、それに追加されます。

このアロマグレービーを自分で作るのに慣れているリンゴンベリーソースの愛好家は、この料理を調理して提供することについての彼らの秘密を持っています。例えば、ソースが冷凍果実から作られている場合、その後、リンゴンベリーを沸騰させる前に、それは完全に解凍する必要があります、そうでなければ、完成したソースの味はそれほど飽和しません。

さらに、リンゴンベリーソースは豚肉と組み合わせるのが最善であるという正当な意見があります-そのような料理は、最も洗練されたゲストでも簡単に驚くことができます。そしてまた：サーブのリンゴンベリーソースは、熱い料理にも冷たい必要があります。