マスタードスウィート

甘いマスタードは、同じ名前の植物の挽いた穀物から作られたテーブルソースの亜種に分類されます。穀物に加えて、甘いマスタードには、塩、水、砂糖、植物油、酸っぱいワインまたは酢、スパイス、スパイス、果物などの成分が含まれています。組成や味や香りの特徴など、異なる品種がいくつかあります。次の種類の甘いマスタードが区別されます。



バイエルン州の甘いマスタード、粗い挽いたマスタード穀物から作られたソース、最終製品は、そのキャラメルの豊かな味と顕著な香りによって区別されます。

フルーツの甘いマスタードは、果物、蜂蜜、スパイス、白ワインを加えて作られた製品です。

ハニーマスタードは、その味の柔らかさによって特徴付けられます。



バイエルンの甘いマスタード（Bavarian sweet mustard）とは、通常ソーセージや肉製品で供されるドイツの国産ソースを指す。フルーツマスタードはイタリアのナショナルソースを指し、製品はチーズと肉で消費されます。蜂蜜の甘いマスタードは、ソースの数の主な成分と考えられています、マリネとサラダドレッシング。マスタードは最も人気があり、ソースを作るのが簡単と考えられています。甘いマスタードは、ソースに割り当てられた機能と優れた仕事をし、完全に肉料理とソーセージを補完します。

さらに、甘いマスタードは、製品の他の品種と同様に、食欲を改善し、人体の消化と代謝プロセスに好ましい影響を与えます。甘いマスタードは、独自の権利でソースとして使用されるだけではありません。多くの場合、将来の料理の肉と魚の成分はマリネされたり、マスタードソースで焼かれたりします。それはすべて製品の優れた特性についてです。甘いマスタードは、燃焼を警告するだけでなく、最終的な料理に豊かな柔らかい味とマスタードの香りを与える優れた乳化剤または保護コーティングと考えられています。

甘いマスタードは家で多くの困難と努力なしで調理することができます。甘いマスタードを準備するために、以下の成分が必要になります：マスタード穀物または粉末、砂糖、野菜またはオリーブオイル、塩、小麦粉、ワイン酢。マスタード穀物を使用する場合は、事前に挽いておく必要があります。マスタード粒子は粉末状態のどちらかに粉砕されるか、または小さな粒子が残されます。マスタードに小麦粉を混ぜ、水を加えてしばらく放置します。20分後、ワイン酢、塩、砂糖をマスタードの混合物に加えます。

得られた混合物は、手またはミキサーを使用して完全に混合する必要があります。上記の成分に加えて、あなたは、自家製のマスタードに甘い挽きたての黒コショウ、バジル、レモンの皮やタラゴンを追加することができます、だけでなく、小さなテーブルのホースラディッシュ。自家製の甘いマスタードは、その豊かな味と香りによって区別されます。ソースは肉、魚、野菜からあなたの料理の傑作のメリットを完全に強調します。さらに、甘いスパイシーでないマスタードは、サンドイッチやカナッペに使用することができます。