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この記事は、すべてのスリル愛好家、またはむしろスパイシーな食べ物なしで自分の人生を想像していない人に捧げられています。だから、ホースラディッシュ。実際には、そのようなあいまいな名前の下には、異常にスパイシーで核となった調味料、あるいはホースラディッシュに基づいて作られたソースさえあります。

さらに、Horseradish、 Gorloder、 Ogonyok調味料またはVyrviglaz、 Russian adjika、 Thistle、 Cobra、 HorseradishまたはHorseradishスナックなど、さまざまな方法で呼び出すことができます。実際には、ホースラディッシュはテーブルホースラディッシュであり、この料理に添加物のオプションはありません。

一般的に、ワサビの調味料は、新鮮なワサビの根、ニンニク、新鮮なトマト(赤からのみ、または赤と緑から)に基づいています。これらの成分はすべてミートグラインダーをスクロールし、塩とコショウで味を整えます。トマトの量は、最終製品が持っている所望の辛さに応じて、調理人と食べる人の要求によっても異なることは注目に値します。大量のトマトを添加すると、酸味が低下し、減少すると増加します。

今日、このソースは多くの国内企業で工業的に生産されています-それは販売でそれを見つけるのは簡単ですが、料理の専門家はしばしば自分でワサビを調理することを好みます。ところで、冷蔵庫では、この原子力製品は缶詰なしでも、ブロックされた形でかなり長い間保存することができます。さらに、ホースラディッシュはホースラディッシュとニンニク自体を含んでいるほど、保存期間が長くなります。

horseradishの利点

ホースラディッシュの利点は、いわゆる「雑草」の大量の含有量によるものでもあります。Horseradishは、風邪や胃腸感染症から保護する優れた抗菌剤として機能します。さらに、血液を浄化し、糖度を低下させ、腎機能を刺激し、食欲を改善し、胃腸活性を刺激することができます。

ホースラディッシュの利点は、新鮮な調味料よりも明白であることに注意する必要があります。言い換えれば、その中の有用な物質の最大値は、製造の瞬間から2〜3週間以内です。そのため、可能であれば、必要に応じて必要に応じて、馬の根を保管することをお勧めします。

horseradishへの損傷

それにもかかわらず、人間の健康のためのホースラディッシュの明確な利点にもかかわらず、非常に適度な量でそれを消費することをお勧めします。これは、健康への悪影響が可能であるため、彼女の鋭さによるものです。特に、ホースラディッシュの害は粘膜に広がり、それらの刺激、ならびに胃の状態を引き起こします。


horseradish 62。58 kCal

ホースラディッシュのエネルギー値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率-ju):

タンパク質:0。67 g (~ 3 kCal)
脂肪:0。63 g (~ 6 kCal)
炭水化物:12。27 (~ 49 kCal)

エネルギー比率(bj | y): 4% | 9% | 78%