ココナッツクリーム

ココナッツクリームやコークペーストと呼ばれる甘い食品は、その一貫性の中で古典的なココナッツミルクよりもやや厚いです。ミルクのようなココナッツクリームは、通常、成熟したココナッツの肉から作られます。

ところで、ココナッツクリームやミルクなどの混同製品にはココナッツジュースや水が含まれています。最後の製品は、ココナッツクリームが人工的に作られている間、自然に果物の空洞で形成された完全に自然な液体であり、そのためにココナッツパルプを粉砕し、得られた穀物を絞ります。

だから、絞りの数によって、最終製品の一貫性は変化する可能性があります-液体は非常に液体であり、非常に厚いです。例えば、最初の絞った後、得られるのはココナッツの厚いココナッツクリームであり、水に浸した肉を使用した後、ココナッツミルクは通常の白い水と同じように繰り返されます。

ココナッツクリームとミルクをベースにした料理は、世界の多くの国、特にタイで人気があります。ココナッツで直接提供されるこの製品に基づいてスープを調理するのが慣例です。興味深いことに、マレーシア、インドネシア、ブルネイでは、ココナッツミルクはサンタンと呼ばれ、フィリピン諸島の地元住民の間ではガタという名前が一般的です。

ココナッツクリームは、豊かで繊細で柔らかい味があり、ヨーロッパ人にも愛されています。この製品は、ココナッツミルクとともに、フランスで非常に人気があります。そこでは、料理労働者がそれらをアジアのクリームと呼ぶのが慣例であり、これは製品にかなりの量の油と脂肪が原因です。

料理では、ココナッツクリームは多くの場合、魚や肉だけでなく、デザートやお菓子に提供されるソースのいくつかの種類の準備のための基礎です。より液体で脂肪の少ない製品-ココナッツミルク-は、主にフルーツソフトカクテルや様々なスープに使用されます。また、ココナッツクリームは、しばしば2番目のコースとサラダの構成に追加されます。

ココナッツクリームの利点

壮大な美食の資質に加えて、人間の健康のためのココナッツクリームの利点も明らかです。これは実際にはそうです。なぜなら、この製品には多くの油、植物性脂肪、タンパク質が含まれているからです。彼らはグループBとPP、アスコルビン酸、鉄、マンガンのビタミンで飽和しています。

心血管疾患との闘いに効果的な野菜治療薬としてのココナッツクリームの利点は、科学的に証明されています。さらに、このおいしい製品は、うつ病や神経障害に苦しむ人々のためにも便利です。