缶詰にされたborscht

調理では、ボルシチは様々なスープと呼ばれ、その主な成分はビートなどの野菜です。ボルシチのようなスープは、ヨーロッパの東部と中央の領土の住民の国民の料理の伝統の特徴と考えられていると言うことができます。ボルシュはベラルーシ料理、リトアニア料理、ポーランド料理、モルダヴィア料理、ルーマニア料理、ロシア料理、そしてもちろんウクライナ料理の伝統料理です。

研究者は、ボルシチのための最初のレシピは、キエヴァンRusの時代に戻って登場したと主張しています。16世紀にさかのぼる歴史的な文書は、レシピだけでなく、ボルシチを調理する方法を説明したことが発見されました。ボルシチへの言及は1586年のノヴゴロド・ヤマの書に見られる。さらに、当時のハウスキーピングや人間の生活の他の領域に関する規則やアドバイスのコレクションである古代ロシア文学Domostroyの有名な記念碑では、ホステスはボルシチなどの料理を準備することを強くお勧めしました。

キャサリン2世や有名なバレリーナ・アンナ・パブロワのような多くの有名な歴史的人物は、彼らの好きな料理をボルシチと呼んだ。何世紀にもわたってこの料理の存在の歴史において、膨大な数のボルシチのレシピが蓄積されてきました。さらに、単にボルシチを準備するための厳格な規範や規則は存在しない。

それぞれの国には、ボルシチ料理の秘密があります。ボルシチは、ビートに加えて、様々な野菜だけでなく、肉の成分を含むことができるマルチコンポネントスープであることは注目に値します。大多数のケースでは、ボルシチは肉汁に基づいて作られており、残りの成分とスパイスとハーブが加えられています。

最初の料理の信じられないほどの人気は、食品メーカーがボルシチの味と消費者の資質を長期間保存する方法を模索するように促しました。缶詰のボルシチは、有名な最初の料理をすばやく準備するために使用できる料理の半製品です。

もちろん、缶詰のボルシチは、味とポップな消費者特性の両方で新鮮な料理に劣っています。しかし、冬には、または時間の不足と、缶詰のボルシチは、私たちの緯度の住民に愛さ最初の料理の優れた代替になることができます。

缶詰のボルシチを準備するには、ビート、トマト、ニンジン、玉ねぎ、そして甘いピーマン、酢酸、スパイス、スパイスが必要です。白いキャベツはまた缶詰にされたボルシチを作るのに使用することができます。原則として、湾の葉、塩、砂糖、ブラックペッパーは、缶詰のボルシチの調製中にスパイスから使用されます。

野菜は皮をむき、みじん切りにして水で満たし、塩、砂糖を加えて沸騰させます。最後に、湾の葉と黒いコショウがボルシチに加えられます。保存されたボルシチ製剤酢酸の最終段階でスープに追加され、その後、それは事前に殺菌された瓶の上にレイアウトされ、蓋で覆われています。あなたは室温で缶詰のボルシチを保存することができます。