ブラウンケーンシュガー

最近、国内メディアでは、黒糖の信じられないほどの利点と、恐ろしい名前「甘い死」を与えられたよく知られている白砂糖の上に新製品の利点についてのより多くの情報が表示されています。科学者たちが過剰な砂糖消費が深刻な健康問題につながることを証明できてから数十年が経ちました。

サトウキビの茎を処理することから来る黒糖はまだ同じスクロースです。サトウキビの砂糖は精製されていない、すなわち完全に精製された製品ではなく、色が異なるだけでなく、香りもあります。黒糖は天然のサトウキビ糖蜜、すなわち甘い糖蜜で覆われており、花の香りが異なります。

現在では、その化学組成においてサトウキビ糖蜜の含有量が異なる、十分な種類の黒糖種が存在する。ブラウンサトウキビの生産者は、製品は環境に優しく、安全であるだけでなく、人体にも有益であると主張しています。

黒糖の利点

しかし、栄養士や医師は、人間の体のための黒糖の発言と明白な利点を批判します。研究の結果、黒糖の頻繁な消費は、製品の他の品種として人間の健康に同様の害を引き起こす可能性があることがわかりました。サトウキビの砂糖は未精製のグレードに属しているため、製品の化学組成には大量のさまざまな不純物が含まれています。

さらに、黒糖は他の品種と比較して高カロリーレベルで異なります。洗練されたまたは白いビートとサトウキビの砂糖は、味や外観において実質的に互いに違いがないことは注目に値します。食料品店のカウンターで黒糖に会ったことで、あなたは100％製品がサトウキビでできていることを確認することができます。

黒糖の主な利点は、製品のビタミン-ミネラル組成にあると言うことができます。しかし、白砂糖を茶色に置き換えることは肥満や太りすぎの万能薬ではないことを覚えておく価値があります。逆に、黒糖のカロリーレベルは通常の製品よりも高いので、逆の効果が得られます。

ブラウンサトウキビの砂糖のいくつかの主要な品種があります：



デメララは最も一般的な黒糖種の1つです。

ムスカバド、その豊かなキャラメルの風味によって区別される黒糖の一種。

turbinadoまたは自然な茶色の杖の未加工砂糖；

糖蜜柔らかいまたは黒いバルバド砂糖。