レモンシロップ

イギリスとアメリカ料理の数多くのスイーツやデザートを調理するための重要な要素の1つは、ゴールデンシロップです。外観では、この甘い製品は蜂蜜によく似ており、同様の一貫性を持っています。興味深いことに、実際には、これはレモン汁、水、砂糖に基づいて作られている最も一般的なレモンシロップです。

それは注目に値します、レモンシロップとは異なり、これは、より厚い一貫性の柑橘類ジュースのように見える単純な素人に精通しています、ゴールデンシロップは、豊かな琥珀色を持っています。そして、その味はより集中しています。

一方、古典的なレモンシロップは、現代の食品業界は、この製品の本当に巨大な選択を提供して、任意のスーパーマーケットから入手可能です。レモンシロップは、異なるボリュームの透明ガラスのボトルだけでなく、販売されています-今日では、ミニチュアの錫でさえ、問題なくこの甘い濃縮物を購入することができます。

様々な料理を作るファンにとって、自宅でレモンシロップを作るプロセスは難しくありません。確かに、料理に関係するビジネスのように、レモンシロップの調製には独自のニュアンスと繊細さがあります。

原則として、ホステスは、自家製レモンシロップを最も簡単な方法で作ることを好みます-新鮮なレモン汁とグラニュー糖を使用しています。しかし、この場合、完成したレモンシロップの味は濃縮されていないようで、香りは私たちが望むほど豊かではありません。

自家製レモンシロップが必要なすべての美食の資質を持つためには、その準備の過程でレモン地殻を使用する必要があります。しかし、ここでも「落とし穴」は可能です-完成したレモンシロップはマスタードできます。そのため、新鮮な果物を沸騰させるか、柑橘類の皮のみを使用することをお勧めします。ご存知のように、苦味は香りの皮の最も薄い層の真下にある白い皮に囲まれているので、それは取り除かれなければなりません。

すべての必要な条件に従えば、容易に優秀な結果を達成できます。異常に香り高いレモンリキュールは、あなたにとって一種の命を救うものです。まず、あなたは単に水でそれを希釈することができ、優れたクールな飲み物が準備されています。焼くときは、レモンシロップを生地に加えたり、完成品に注いだりすることができます。

さらに、少量のレモンシロップは、新鮮な野菜、果物やシーフードから作られた様々なサラダドレッシングの成分として安全に使用することができます。そして、メイン料理を準備するときは、レモンシロップを数滴加えるだけで、既製の食事に酸味のヒントを与えます。