魚のためのマリネ

肉や野菜と一緒に、魚はバランスの取れた人間の食事の重要な場所を占めています。科学的な分類によると、魚または魚座は水生脊椎動物のスーパークラスに属しています。魚は世界の海の塩と淡水の両方に住んでいます。興味深いことに、現代の魚種の大きさは数ミリメートルから20メートルまで変化することがあります。

科学は、現在地球上で一般的である25, 000種類以上の魚を知っています。ロシア連邦では、約3, 000種類の魚が海にも河川や湖にも生息しています。研究者らは、先史時代の魚の最初の品種は約4億7千万年前に出現したと信じています。

人類はその存在の夜明けに魚を食べ始めました。長い間、釣り、狩猟、収集は古代の人々を書く主な情報源でした。料理における魚の使用の数千年にわたって、魚の料理を準備するための様々なレシピの巨大な数が蓄積されています。魚の化学組成は、ビタミンだけでなく、天然由来の有用な化合物で濃縮されているため、この製品は人体にとって不可欠であると考えられています。

魚は様々な種類の料理を受けることができます。魚は揚げ、ゆで、焼き、さらには生で食べる。さらに、魚は塩漬け、乾燥、乾燥、保存、マリネされます。私たちの地球の人口の大部分の国民の料理の伝統では、あなたは魚料理を準備するためのオリジナルとオリジナルのレシピを見つけることができます。

専門家は、魚から料理芸術の本当の傑作を準備するために、製品は事前に準備する必要があると主張しています。準備するとき、魚は内側から掃除され、またマリネされます。現代の料理では、魚のマリネのためのレシピの膨大な種類があります。

魚のマリナードは、ソビエトの停滞した時代に私たちの緯度の住民の間で人気になりました。魚のマリネは、通常のスパイス（塩、コショウ、スパイシーなハーブ）と野菜、ソースの両方から作ることができます。多くの場合、魚のマリネには、野菜やオリーブオイル、トマトペースト、マヨネーズ、マスタード、酢、玉ねぎ、ハーブ、スパイス、スパイスなどの成分が含まれます。

マリネの下の魚はテーブルに熱く提供することができますサイドディッシュまたは寒さを伴う、スタンドアロンのメインディッシュやスナックとして。ほとんどの魚のマリネは、自宅で生産された食品から簡単に作ることができます。魚のマリネを調理する時間がない場合は、現代の食料品店の棚にマリネの下で魚を調理するための既製の混合物を見つけることができます。

魚のためのマリネの最も一般的な種の中には、次のものがあります。



魚のための野菜マリネ；

ゆでた魚のためのピクルス；

魚のためのトマトマリネ；

魚のためのタマネギのマリネ；

醤油魚のためのマリネ、等。