アニスオイル

ご存知のように、調理中の新鮮なアニスの緑（葉）は、様々なサラダやおかずの準備に使用されています。この植物の果物はソースとグレービーで味付けされており、肉料理、乳酸製品、クワスと蜂蜜、ベーカリー、菓子に供されています。アニスのエッセンシャルオイルは、主に酒類産業だけでなく、化粧品や香水にも使用されています。

アニスエッセンシャルオイルとも呼ばれるアニスオイルは、一般的なアニスの種子の蒸留製品であり、アメリカ、南ヨーロッパ、およびアフリカ諸国、インドの国々で見つかった年間植物です。アニスはロシアのいくつかの地域でも栽培されているが、野生の栽培形態ではほとんど見られない。文化的な形では、植物は60センチメートルの高さに達し、小さな白い花と灰褐色の種子によって区別されます。

アニス油1キログラムの工業生産のために、約50キロの成熟した種子が必要であり、プレスされ、その後、蒸留されます。ちなみにアニスオイルの特徴的な性質は、温度が下がるとより密度の高い構造になり凍結し始めるため、使用前にしばらく手で温めることをお勧めします。

アニス油の主な成分は、全体の物質の約80-90％を含んでいるアネトールです。もう一つの重要な成分は、フェノール系列の有機起源の物質であるメチルチャビコールである。アニスの精油中の含有量は10％です。さらに、a-fellandrene、アセトアルデヒド、a-pinene、 dipentene、 anisketoneおよびcampheneはアニス油に存在します。

アニスオイルの特徴的な特性は、この物質が強力な化合物のグループに属しているという事実を決定することが重要です。

アニスオイルは、治療効果と予防効果の広い範囲を特徴としています。まず第一に、それは風邪のタイプの病気、特に呼吸器に影響を与えるもののために効果的に働きます。これはアニス油の焼入れ、解熱、軟化特性によるものです。そして、温暖化効果のために、アニス油は一般的に風邪の人の一般的な状態を改善することができます。

さらに、エッセンシャルアニスオイルは、消化管の機能を改善し、腸内動脈を刺激し、風邪、消化不良および鼓腸で状態を緩和するのに役立ちます。それはまた、主に神経障害によって引き起こされる吐き気と嘔吐の痛みを取り除くのに役立ちます。場合によっては、アニス油の使用は便秘を取り除くのに役立ちます。