ブラックペッパーオイル

ブラックペッパーは間違いなく最も一般的な基本的なスパイスの一つと考えられています。しかし、料理の香りや味を直接改善するだけでなく、食中毒を防ぐ抗菌剤としても重要な役割を果たすことを知っている人はほとんどいません。同時に、ブラックペッパーの防腐特性は限定されていません。それは、化粧品と治癒特性の広い範囲を有する真にユニークなエッセンシャルオイルに基づいています。

天然黒コショウ油の助けを借りて、香水組成物においしいノートをもたらすことができます。さらに、ブラックペッパーオイルの芳香性は調理にも適しています-それはいくつかの飲み物、コーヒーや紅茶、ペストリー、温かい料理、そして自家製のチーズを準備するときに使用されます。

ブラックペッパーエッセンシャルオイルは、多年生のリアナの乾燥果物を粉砕した植物原料の蒸気抽出によって得られます。外観では、黒コショウ油はほとんど無色の液体であり、時にはわずかに緑がかったオーバーフローを伴う。貯蔵プロセス中、この天然製品は黄色がかった色合いに向かってやや暗くなります。これにより、取得したブラックペッパーオイルの鮮度を決定することができます。ちなみに、この精油の保存期間は少なくとも5年です。

ブラックペッパーオイルを購入するとき、あなたは注意する必要があることは注目に値します：常にこの天然製品のラテン語の名前-パイパーニグラムを確認してください。これは、完全に異なる製品がこのコショウの名前で配布されているとき、かなり一般的な外観によるものです-例えば、インドのクベブのコショウ、赤、ジャマイカの香りとさえセイロンのハイコショウの未熟な果物に基づいて作られた油。後者はより豊かな香りと鋭い味が特徴ですが、その油は粘性のある一貫性、緑の色合い、そして生姜と混合された香りの液体です。

一方、ブラックペッパーオイルの香りは、新鮮なスパイスの香りと非常によく似ています。コショウ油の香りは中程度で、むしろ揮発性の香水ノートに属し、他のエッセンシャルオイルとの混合物では、ニュアンスの役割を果たすことができます。

ブラックペッパーオイルの主な特性は、その胃酸、酸化防止剤、老化防止剤、抗うつ薬、鎮痛剤、幸福、抗セルライトおよびエロチック化作用によるものです。以前は、このエッセンシャルオイルは、様々な感染症（特にコレラ、マラリア、食品の毒性および赤痢）の治療に東部のヒーラーによって使用されていました。さらに、ブラックペッパーオイルの抗流行性は、ペスト病原体への感染から香料を保護する能力でした。