Canolaオイル

私たちは、私たちの緯度のすべての住民が聞いていないと思います、そして書面でさらにそうキャノーラ油を使用。この製品は、前世紀の70年代以来知られていますが。今まで、科学者や医師は、カノーラの油の恩恵またはまだ害の詳細について議論することをやめることはありません。料理は2つの主要な種類の油または脂肪を使用します。動物由来の植物油や脂肪があります。名目的に、キャノーラ油は植物由来の脂肪を指します。

しかし、どんなに努力しても、野生動物の中にこの名前の下に植物や動物を見つけることはほとんどありません。植物があるのか動物がいるのか、キャノーラ油があるのか、西洋では料理に積極的に使われています。では、油は何から来ているのでしょうか。私たちは、この出版物でこれらの質問に答えることを試みます。まずは、食品業界の専門家が定義していることから始めましょう。

カナダオイル（Canola oil、 Low Acid）は、英語の製品名である。canola oilという名前は「、酸味を減らしたカナダオイル」を意味します。キャノーラ油は、特別に育種された種類の菜種に基づいて作られた植物油であり、技術的なカブやカブに加えて。この植物油は、通常の菜種製品とは異なり、還元されたエルチン酸の含有量が異なります。70年代に特別に飼育されたカナダの菜種Brassica napuとBrassica campestrisの品種は、植物の化学組成がグルコシノールとエルコ酸の両方のわずかな量を含むという点で異なります。

菜種油は古代に作られ始めました。例えば、インドや中国では、菜種油が可燃性潤滑剤として使用されていました。その後、菜種油は蒸気機関の整備に使用された。しかし、第一次世界大戦後、情勢は変化し、菜種油は以前の人気を失った。料理には菜種油を使用することはできませんでした。特徴的な味のため、また、製品の消費者特性は食品業界には適していませんでした。当時、カナダの科学者たちは、その組成にエルチン酸を含まない新しい種類の菜種の繁殖に取り組み始めました。

その結果、消費に適したキャノーラ油は、新しい種類の菜種から生産されるようになりました。ほとんどのCanolaオイルメーカーは、彼らの製品は他の種類の植物油に有益な特性で有意に優れていると主張しています。しかし、この文は真実ではなく、真実よりも広告トリックです。他の植物油と比較して、キャノーラ油に多量に含まれるエルコ酸が人体に有形の害を及ぼすということです。

したがって、エルチン酸で飽和しているキャノーラ油の頻繁な消費は、人体の心血管系の状態に悪影響を及ぼす可能性があります。したがって、「新世代製品」やキャノーラ油の癒しと奇跡的な可能性についてのrclamでテレビ画面から放送疑似コメディアンを信頼するために急いではいけません。