クプアス油（テオブロマ）

Kupuasuまたは植物Teobromaは科学的なサークルで呼ばれているように、大花はTeobroma属とMalvovy属に属します。この植物は、私たちの緯度にエキゾチックで、アマゾンと南アメリカの森林に自生しています。テオブロマまたはクプアスは、ブラジル北部、メキシコ、ベネズエラ、ペルー、コスタリカ、コロンビアおよびその他の地域の国々でどこでも栽培されています。

その生物構造において、クプアス（theobroma）は木であり、その高さは原則として15-20メートルに達する。ほとんどの熱帯の木と同様に、クプアス（theobroma）は大きくて革の葉の存在によって区別され、しばしば35 cmの長さに達する。植物の幹から伸びる束に花を咲かせます。

クプアス（テオブロマ）の果実は顕著な香りを持ち、大きさはかなり大きい。何千年もの間、クプアス（テオブロマ）の果実は、植物成長地域の先住民によって食べられてきました。大きな花のテオブロマまたはテオブロマグランディフロルムの果実は、ジューシーで甘い味で区別されます。

植物の果実の中にはパルプ、そして特有の果実の巣に置かれるクプアス（テオブロマ）の種があります。テオブロマの果実は新鮮に食べられ、様々な菓子製品、お菓子、飲み物の製造にも使用されています。クプアス果実の化学組成は、プリン・アルカロイド群の含有量によって区別されることは注目に値する。

研究者はクプアサとココアの木を比較することが多い。しかし、カカオ豆とは異なり、テオブロームの果実にはカフェイン、テオフィリン、テオブロミンは含まれていません。植物の果実のジューシーな果実パルプから、ジャム、ジャム、だけでなく、ベーキングのためのジュースやフィリング、ケーキ、お菓子や他の菓子が作られています。また、クプアスの果物は、ヨーグルトを作る過程で自然な風味として使用されるだけでなく、ミルクドリンク、アイスクリーム、カクテル。

クプアスの果実はアルコール飲料の生産において特別な位置を占めている。クプアスを含む甘いリキュールは特に人気があり、需要があります。植物の種子は、その化学組成に貴重な植物油クプアス（テオブロマ）を含み、その特徴はココアバターに似ています。

しかし、ココアバターとは異なり、クプアスバター（テオブロマ）は融点が高く、製品を使用して高品質の菓子製品を作ることができます。クプアス油（テオブロマ）は、その特徴的な色のために白と呼ばれています。植物の種子の化学組成はクプアス（テオブロマ）植物油で構成されている。

原則として、クプアス（テオブロム）油は菓子や化粧品の生産に使用されます。カカオ豆ではなくクプアスバター（テオブロム）を使用したチョコレートは、繊細な味と一貫性があり、口の中で溶けるだけと考えられています。