チェストナッツハニー

様々な種類や種類の天然蜂蜜の中でも価値のある場所は栗の蜂蜜です。この天然物は、クリミアの栗の大きなキャンドルのような魅力的な花から春にミツバチによって収集されます。栗の蜂蜜は私たちのテーブルではかなり珍しいゲストですが、それにもかかわらず、それは特別な注意を払うに値します。

まず第一に、クリミアの栗はかなり珍しい木であるため、栗の蜂蜜のかなり高いコストは比較的少量の獲物によって説明されます。トランスコーカシアやクリミアの地域や、例えばフランスなどのヨーロッパ諸国で見られる。中央ロシアでは、よく似た木を見ることができますが、これは馬の栗と呼ばれる別の種類です。この木の花から、ミツバチも貴重な蜜を集めて、このような希少な種類の天然蜂蜜を生産します。

明らかに、栗の蜂蜜は、その味の特徴について言うことができるかなり特定の製品です。味には、この蜂蜜の品種は、かなり鋭い味と顕著な丘があり、加熱すると消えますので、あまりよく知られていないようです。栗の蜂蜜とその独特の味の有用な特性は、特に海外で高く評価されています。

栗の蜂蜜のもう一つの特徴は、結晶化する傾向が弱いことです。したがって、平均気温で年間を通して、それは液体の形で残っています。さらに、蜂蜜の色は常に濃褐色と結晶化した形で残っていますが、これはクリミアの栗から収集された製品にのみ適用されます。

馬の栗の蜂蜜と言えば、逆にそれは非常に迅速に厚くなり、どのような形でもそれは実質的に色を欠いていることに注意する必要があります-それは透明です。特徴的な豊かな蜂蜜の香りは、1つ、栗の蜂蜜の別の品種は、不足していると言うことができます。

栗の蜂蜜の利点

栗の蜂蜜の利点は、主にその異常に豊富な組成にあります。この素晴らしい製品は、フルクトース、鉄塩、銅、マンガンの含有量が高く、さまざまなグループのビタミンの複合体を持っています。さらに、この天然ハチミツ品種のスクロースの量は、他の同様の製品におけるこの物質の含有量を大幅に上回っています。そのような特徴のために、栗の蜂蜜の利点は強い殺菌および防腐効果で現れる。

そのため、心血管系の障害に苦しむ人々、ならびに胃腸管の疾患（粘膜に対する製品の免疫効果による）のために、この蜂蜜を摂取することが有用です。栗の蜂蜜の利点は、血栓性血管炎および静脈瘤の治療において明らかである。栗の蜂蜜は、胆汁流出を促進し、食欲を高めることが示されています。