アーモンドバター

アーモンドオイルの独特の味と香りの特性は、古代から人類に知られています。数世紀にわたって、アーモンドオイルは世界の料理の伝統の不可分の属性と考えられてきました。アーモンドのバターは甘いアーモンドの低木のフルーツかAmygdalusのcommunisの処理プロセスから来る野菜のナットのバターの一種です。この植物はPlyv属に属し、ナッツに分類されますが、科学的分類によると、アーモンドの木の生物構造は、植物の果実がアプリコットのような石種に属していることを示しています。

しかし、何世紀にもわたる伝統は、科学が用語論争に勝つための小さなチャンスさえも残しませんでした。したがって、今まで、アーモンドの木の果実はアーモンドナッツ以上と呼ばれていません。その構造と特性では、アーモンドオイルは油性の一貫性を持つ淡黄色の液体に似ています。アーモンドオイルは、製品が生産される元の天然素材に固有の独特の味と香りが特徴です。

アーモンドオイル組成

アーモンドオイルの利点は、主に製品の化学組成にあります。多くの食品は、天然由来の非常に多くの有用な化合物を含むことを誇ることができます。アーモンドオイルの化学組成には、グループB、 C、 E、およびPPの十分な量のビタミンが含まれています。さらに、アーモンドオイルは、コリン、マグネシウム、カルシウム、鉄、マンガン、セレン、亜鉛などの生物学的に活性な化合物で濃縮されています。

アーモンドバターの利点

アーモンドオイルのユニークな利点は、製品の化学組成の60％以上を占めるオレイン酸の記録的な量の含有量にあります。さらに、アーモンドオイルにはリノール酸とパルミチン酸、フィトステロールとトコステロールが含まれています。現在、アーモンドオイルの数十種類はありません。原則として、アーモンドオイルの種類は、完成した食品の生産に使用される元の天然素材の種類に依存します。

通常、様々な種類の甘いアーモンドナッツがアーモンドオイルを生産するために使用されます。アーモンドオイルの製造工程では、アーモンドツリーの果実のカーネルが乾燥してから粉砕されます。得られたアーモンドの塊を絞り出し、ダブルコールドプレスの方法で押す。この治療では、アーモンドオイルの組成は、天然由来の有用な化合物の最大数を保持します。

特に、食用アーモンドオイルは、製品の化粧品の種類とは大きく異なります。食用アーモンドオイルはアーモンドツリーの果実によって穀物から直接得られるということです。化粧品アーモンドオイルは、アーモンドナッツの最初のプレスから残っているケーキのリサイクル製品です。