ミントシロップ

ペパーミントまたは単にミントは、代替医療の支持者だけでなく、この香りの良い草の楽しい香りと言い表せないほどの味の愛好家だけでなく、喜んで使用されている多くの人に愛される人気の薬用植物です。新鮮なミントの葉と乾燥したものの両方を使用して、様々な医薬品を作るだけでなく、料理の目的のために使用することができます。

この芳香植物を使用するためのどのような方法と選択肢が今日存在しない。しかし、ミントファンはまた、この植物に基づいて最も人気のある製品の1つを持っています-ミントシロップ。この濃縮物の使用領域は実際には事実上無限です-それらはその製造のための開始材料の有用な特性と同じであると言うことができます。

ミントシロップは、多くのミックスドリンクで優れた風味添加物として使用するだけでなく、多くの料理の味を補完することができます。原則として、料理の専門家は、デザート、焼き菓子、ケーキ、アイスクリーム、シャーベット、プリン、ゼリー、スフレ、カセロール、その他多くのおいしいお菓子を作るときにミントシロップを使用しています。

ミントシロップは楽しい味だけでなく、無条件の健康上の利点もあります。胃や冷たい病気に役立ち、睡眠も改善します。もちろん、冬はミントを乾かすことができますが、それを醸造するのはとても怠惰になり、ミントシロップは手元に保管することができます。あなたはそれを冷蔵庫から取り出し、蜂蜜のようにスプーンを食べます-香りの良いミントシロップは甘くて粘性があります、またはあなたが紅茶に加える-それは素晴らしいさわやかです。

自宅で調理すると、ミントシロップは緑色ではなく琥珀色を生成します-これは、熱処理が緑色の原因であるクロロフィルを分解するという事実によるものです。そのため、多くのメーカーは、新鮮なミントに固有の飽和緑色で完成品を豊かにする工業用ミントシロップの組成に食品染料を追加します。

一方、自家製ミントシロップも素晴らしい香りと比類のない味を特徴としています。それを作るために、植物の原料-この場合、新鮮なミントの茎と茎-は細かくみじん切りにされ、砂糖で覆われ、ミントがジュースになるように慎重に圧縮されています。

しばらくすると、ミントの塊で容器に一定量の水が加えられ、すべてが15分以内に最低限の熱で調理されます。ミントシロップのより大きな香りのために、あなたはしばらくの間、製品を残すことができます、その後、それはザルで鋳造され、沸騰に液体をもたらし、それが格納される瓶に熱く注ぐ。