パームオイル

世界の化学産業と食品産業の両方の発展の現在のレベルでは、特定の食品メーカーは、生産コストの削減を追求して、食品製品のレシピによって提供されるより高価な成分を安く、時には部品として何倍も劣ることに驚いている人はほとんどいません。この状況を例に挙げる必要もありません。

最近、一部の専門家は根拠のない批判でパーム油を攻撃しました。多くの場合、パーム油は食品中のより高価な成分を置き換えるということです。私たちは近くの食料品店から私たちの好きなチーズのスライスを購入し、それが私たちの緯度にエキゾチックなパーム油が含まれていることを知らない。パーム油の独特の味と消費者特性は、食品業界の生産プロセスで製品を使用するための広い可能性を開きます。

パーム油の組成物

私たちは、より詳細にパーム油の化学的性質と組成を理解する価値があると考えています。さらに、人体にとってのパーム油の害または利益の可能性についての情報を学ぶことは有益です。パームオイル自体は、オリーブのパームまたはエライスギネンシスの果実を処理することによって生成される植物ベースの製品です。考古学者は、パーム油の特徴的な特性は5, 000年前に人類によって知られ、積極的に使用されたと主張している。

エジプトでの発掘調査の間に、最も古いアンフォラは、パーム油が完全に保存されている底で発見されました。遠い時代には、植物油は神聖な癒しの食品の中にランクされていたので、パーム油は、人口の唯一の選択されたセグメントと最高エジプトの貴族の保存と考えられていました。パーム油には、人体に不可欠なリノール酸またはオメガ3、およびリノレン酸またはOmega-6アミノ酸を含む多価不飽和脂肪酸が大量に含まれています。

パーム油の利点

さらに、パーム油の組成はビタミンEが豊富です。パーム油の利点のユニークさは、製品の化学組成にあります。パーム油は、人体の皮膚や爪だけでなく、髪の状態に良い効果をもたらす強力な天然抗酸化物質の1つです。インドで古くから伝統医学やアユルベルダの強力な薬としてパーム油が使用されてきたことは驚くべきことではありません。

パーム油の損傷

しかし、貴重な利点に加えて、パーム油の害もあります。パーム油は、まばゆい子供の体に最大の害をもたらすことは注目に値します。ことは、多くの場合、パーム油は、離乳食のための混合物の組成に含まれていることです。母乳は、子供の正常な発育に必要なすべてのビタミンと有用な化合物のユニークなバランスによって自然に区別されます。

ベビーフードの生産には、パーム油を含むいくつかの植物油の混合物が使用されます。最近の研究の結果、パーム油の害は子供の体による製品の消化不良にあることがわかりました。その結果、定期的に人工ミルクの混合物を食べる子供たちは、パーム油に含まれる必要量のパルミチン酸を受け取りません。