ピーチオイル

桃の油は淡黄色の液体で、特徴的な弱い香りと柔らかい味が特徴です。それは、球形の対応するビロード状の果実から抽出された、しわを絞った骨の冷間プレスとその後のろ過によって得られます。

一般的に、私たちにこの果物を与える桃の木の故郷は、中国の北であると考えられています。現時点では、ピンク家から栽培された植物は、リキュール、缶詰食品、コンポートを準備するために使用される、食べられた果物の生産のためにヨーロッパ、アメリカ、アジアの南部で栽培されているだけでなく、貴重な桃の油の生産のために部分的に使用されます。

ほぼすべての生物学的に価値のある物質は、冷間圧縮された桃の油に残っていますが、食品としてこの濃縮物を購入するときは、それが料理の使用に適していることを確認する必要があります。事実は、化粧品オイルも生産されており、摂取の場合に体に害を及ぼす可能性のある合成安定剤が追加されていることです。

調理に使用するために意図されている桃オイルの特徴的な特性は、その微妙な味であり、それに関連して、例えば、サラダに追加すると、気を散らすのではなく、食品の基本的な味を増やすのに役立ちます。スパイスと混ぜて、桃の油は魚、肉、またはジャガイモ料理のためのおいしいドレッシングとして機能することができ、マスタード、卵黄、砂糖、塩と混ぜると、あなたはちょうど優れた自家製マヨネーズを得る。

ピーチオイルの構成

桃の油には、タンパク質、砂糖、有機酸、酵素、ペクチン物質、ビタミンE、 D、 CおよびグループB、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素および亜鉛などの飽和および多価不飽和脂肪酸が含まれています。

桃の油の利点

調理に加えて、桃オイルは美容学および皮膚科で最も需要があります。これは、再生、強壮、抗炎症作用、抗酸化作用、皮膚への若返り効果によるものです。さらに、それは低刺激性であり、刺激やおむつのための赤ちゃんの皮膚に顕著に適しているので、子供のための桃オイルの利点は明らかです。

伝統的な医学は心血管疾患における桃の油の利点を主張しています：それは、血液中の「有害な」コレステロールのレベルの低下に貢献するマグネシウム、カリウムおよび脂肪多価不飽和酸の含有量のために経口でそれを使用することをお勧めします。さらに、それは体から余分な液体を取り除き、心筋の働きを安定させるのに役立ちます。