フードアイス

ロシアの平均的なデータによると、食品氷の販売量は、例えば、同じアメリカよりも数桁低く、アイスキューブ、パーティー、さらには定期的なディナーなしではほとんど不可能です。これはおそらく、私たちの寒い気候とカクテルの大量消費の文化の欠如によるものです。しかし、この状態の修正は「氷」市場で働く少数の企業によって積極的に刺激されており、製品を促進するための新しい方法だけでなく、その品種も発明しています。

一方、レストランの実践における食品氷の最初の実装者の1つは、それがソーダに追加されたマクドナルドチェーンでした。興味深いことに、多くの場合、キューブはガラスの総容量の約半分を占めていました。事実は、食糧氷のコストは、それが変わるコークスの価格よりも大幅に低いということです……

今日でも、ネットワークはケータリングの分野で最も活発な企業の1つであり、各機関は製品の約200〜250キログラムを費やしています。ちなみに、ケータリングや食品業界での使用に加えて、食品氷の使用は美容と医学の特徴です。

その結果、家庭で作られた食品氷は、マイクロクラックと気泡が点在する曇りの一貫性を特徴としていることは注目に値します。そして最も重要なのは、源泉に含まれる不純物は完全に氷に入ります。

一方、人工的に得られる食物氷は、特別な透明性、汚染やマイクロクラックがないことが特徴です。この製品の特に重要な特性は、その超純度です。有機性、微生物学的および化学的指標の点では、そのような氷からの水は、ボトル入り水の基準の要件よりも何倍も高いです。

食品氷の広い範囲は、その多様性に驚かざるを得ません。例えば、余分な氷は特に人気があり、円筒形、高品質、密な構造、そして長い融解時間があります。これにより、完成した飲み物を希釈せず、直接冷却することができます。1つの氷筒の質量は20gです。

5〜10ミリメートルのペレットサイズの高品質の粉砕（粒状）氷であるフラップまたはクラッシュフードアイスは、さまざまなカクテルを準備するのに理想的と考えられています。

そして、もちろん、この製品の最も一般的なタイプであるフードキューブアイスクラシックを言及しないことは不可能です。13グラムの重さの氷の6つの側面は、開始プロダクトとの​ ​接触の広い区域を提供します、それは飲み物の最も速い冷却を引き起こします。