ライモルト（ライ麦芽）

ライ麦の栽培または播種（Secále cereále）は、ライ麦の種と穀物科に割り当てられている草本植物です。播種の役割は、惑星地球の北半球のどこでも栽培されている重要な農業穀物です。現在、穀物作物の2つの主要な品種-春と冬のライ麦が栽培されています。

食品業界では、ライ麦の粒が積極的に使用されています。原則として、ライ麦の粒は長さ10mmを超えません。1つのライ麦の粒の重さは約2グラムです。研究者らは、文化的なライ麦は、南ヨーロッパと中央アジアで野生のSecale montanum guss種の植物に由来すると考えています。

ライ麦は、パン、ノンアルコール、および強いアルコール飲料を作るために使用される典型的な穀物を指します。ライ麦粉はベーカリーの生産に使用され、ライ麦芽は醸造に使用されます。また、デンプンはライ麦から得られ、シリアルは食用アルコールの原料として使用されます。専門家は、農業のための最も一般的で信じられないほど価値のある植物の中で順位をランク付けします。

この用語は、ライ麦の化学組成が様々な天然化合物で濃縮されているため、肥料として使用される植物を指し、穀物はタンパク質、デンプン、窒素およびその他の微量元素で土壌を飽和させるのに役立ちます。ライ麦芽は、ビールやパンだけでなく、おいしいライ麦クヴァスを生産するために使用されます。ライ麦芽は、ライ麦粒の発芽とシリアルのさらなる乾燥から得られる製品です。

ライ麦の穀物の化学組成は、古代から天然由来の有用な化合物が多数豊富に含まれているため、ライ麦芽は料理だけでなく医療目的にも使用されてきました。今日まで、注入と癒しの煎じ薬はライ麦芽に基づいて行われ、それは人体に顕著な肯定的な効果をもたらします。

ライ麦芽の利点の排他性は、製品のビタミンとミネラル構造によって引き起こされます。発芽の結果、ライ麦芽の化学組成はさらに多くのビタミンと人体に有用な天然化合物で飽和します。ライ麦芽の主な有益な特性の中には、次のものがあります。



ライ麦芽は免疫システムを強化し、人体内で毎秒発生する重要なプロセスを調節します。

ライ麦芽は人体のパフォーマンスを向上させるのに役立ちます。

ライ麦芽には、グループA、 C、およびEの膨大な量のビタミンが含まれているため、製品は一般的な強化だけでなく、人体への治癒効果もあります。

ライ麦芽の定期的な消費は、視力、髪、肌、爪、歯の状態を改善するのに役立ちます。

発芽したライ麦粒は、がんの予防に役立ちます。