ジンジャーオイル

生姜はかなりおいしいキノコを意味するという事実に加えて、この名前は人間にとってかなり一般的で貴重な植物を隠しています。石器時代には、赤毛はヨーロッパの領土全体に定住しましたが、その元の故郷は南西アジアと東ヨーロッパであると考えられています。

この野生の穀物は、その極端な気取らないさとその独特の生化学的組成による有益な性質の塊のために、長い間、多くのブリーダーの注目を集めてきました。この結果、今日の生姜は、ロシアの分野だけでなく、多くのヨーロッパ諸国（ドイツ、フランス、ベルギー、スウェーデン、オランダ）で栽培されています。

この植物の主な価値は、ロシアでは麻と亜麻仁油とともに、特にシベリアとウラルでは常に人気が高まっています。その高い栄養価とバランスの取れた組成のために、ジンジャーオイルはベジタリアンと食事の栄養の中で最も多様な用途を見つけます。

精製されていないジンジャーオイルは、食欲をそそる香りと、ホースラディッシュとラディッシュに似た、ほんのりスパイシーな味わいが特徴です。ジンジャーオイルは、主にビネグレット、サラダ、またはゆで野菜のドレッシングに使用されています。この植物ベースの製品は、ベーキング、シリアル料理（おかず、ピラフとお粥）、グレービーとソースにも最適です。

精製されていない生姜油は、肉、魚、または野菜を揚げるためによく使用されます。これは、加熱するのに十分な耐性があるためです。しかし、加熱すると、この天然製品の一部であるすべての有用物質が崩壊し始めるので、専門家はまだ熱処理に服従することをお勧めしません。

一般的に、生姜油は、人体の代謝プロセスの違反を防ぐ多価不飽和酸の含有量が高いため、高く評価されています。さらに、栄養価と生化学的組成の面では、ジンジャーオイルはヒーリングパワーで有名な杉オイルによく似ています。

オメガ3リノレン酸（最大38％）とOmega-6リノール酸（最大18％）は、生姜油の重要な部分を構成し、コレステロールと脂肪代謝に重要な役割を果たします。

さらに、これらの貴重な物質には抗炎症作用と抗硬化作用があり、血液の組成と特性に好ましい影響を与えます。また、彼らは免疫力の強化に貢献すると言う価値があります、有害な要素から体の効果的な防御です。