粉末砂糖

粉糖って普通のグラニュー糖で、ほこりの多い状態に挽くという商品名から推測するのは難しくありません。科学的な観点から、粉糖を製造する技術プロセスは、大きな衝撃反射ミルで発生する砂糖結晶の機械的粉砕で構成されています。

粉砂糖の使用は、主に菓子分野に限定されており、釉薬などの多くの甘い製品を作るために使用されています。確かに、砂糖粉末はしばしば菓子粉末と呼ばれる理由です。

さらに、粉砂糖は、脂肪分と卵を増加させたクリームを打つために使用されます。様々なソフトドリンクやカクテル、菓子の装飾（多くの場合、散水として）のために、このかなり単純な製品は、単に不可欠です。

例えば、タンパク質やクリームの調製中に粉末をグラニュー糖の代わりに使用すると、泡はより柔らかくなり、はるかに速く上昇します。

販売されている既製の砂糖粉はいつでも見つけることができますが、いくつかの主婦は独立して自宅で砂糖からそれを作ります。これを行うには、粉砕機を使用するか、モルタルの中であなたの手で砂糖砂を粉砕するのに十分です。

粉砕の微細さに応じて、氷の砂糖が3品種で生産されていることを知っている人は少なくありません。家庭料理で使用するために、私たちはこの特定の品種が小売販売になるので、最も薄い研削の甘い製品を購入します。他の2つは、菓子業界でのみ使用されています。