チョコレートソース

マヨネーズとケチャップだけに劣る、常に人気のある、一般的に愛されると呼ぶことができるソースは何ですか？チョコレートソース、もちろん。それはほとんど常に使用されています：それに基づいて、あなたは簡単にチョコレートカクテルやクリームを作ることができます、アイスクリームを注ぐ、それと甘いキャセロールやカップケーキ、そしてクッキーやビスケットを浸す。そして、あなたはちょうど紅茶やコーヒーとチョコレートソースを食べることができます。そして冷凍すると、最も高価なスイーツのための最も洗練された繊細なチョコレートの充填です。

今日、あなたはすべての店でこのおいしい製品を購入することができますが、自分でチョコレートソースを調理することは困難ではありません。しかし、チョコレートソースは、溶けたときに単なるチョコレート以上のものであることを覚えておく必要があります。

まず、洗練されたチョコレートソースの準備は、原材料、つまりチョコレートを購入する段階から始まります。少なくとも50％のココアを含むブラックチョコレートは理想的と考えられています。そのようなチョコレートから作られたチョコレートソースは確かにより美味しくて香り高いです。

しかし、それでも、ブラックチョコレートの味が苦すぎる人がいると言わざるを得ない。そして、砂糖で甘くしても、その判断で作るソースは、あまりにも豊かな香りと味を持っています。この場合、ミルクチョコレートは価値のある代替品として役立つことができます。

チョコレートソースを作ることに戻り、あなたがチョコレートを溶かすだけでも、短時間で再び設定されることに注意してください。つまり、本格的なチョコレートソースを得るためには、凝固を防ぐいくつかのコンポーネントを追加する必要があります。

ブラックチョコレートを砂糖と水で溶かし、クリームやバターを加えます。料理の終わりに、バニラやアルコール飲料が追加され、コニャック、ブランデー、リキュールなどの顕著な味があります。

水風呂で純粋なチョコレートを溶かすことをお勧めします、つまり、お湯で大きな容器にこの製品で容器を保持します。この必要条件は、チョコレートが直火で溶けてしまうと過熱して構造が崩れ、自然の香りが悪化するからです。

間違いなく、チョコレートソースは、高品質の苦いチョコレートから作られたときに最もおいしいです、しかし、手元にチョコレートがない場合、あなたはまた、クリームやミルクとそれを組み合わせることによって、通常のココアパウダーからソースを作ることができます。