サワークリームソース

サワークリームは、ロシア料理の国産発酵牛乳食品に属しています。サワークリームなどの製品は、ミルククリームとサワードウから作られています。発酵乳製品の生産のために特別なユニットやセパレーターを発明するまで、サワークリームは家庭で成功しました。これを行うには、堆積した最上層は、酸っぱい牛乳から削除され、その後、涼しい場所に保管されました。

現代の世界的な料理の伝統では、サワークリームは重要な役割を果たしています。この製品は、ソースとしてだけでなく、サラダドレッシングとして使用されています。また、メインディッシュやサイドディッシュにサワークリームを加え、料理の味を向上させます。プロによると、サワークリームはキャベツスープ、ピクルス、ボルシチ、オクローシカなどの最初の料理に最適なソースと考えられています。

サワークリームは、煮込み野菜や肉料理を作る過程でよく使われます。さらに、サワークリームは魚や家禽のための優れたマリネすることができます。サワークリームは、ベーキングや菓子においてさらに重要な役割を果たします。あなたはちょうど自然成分からおいしいビタミンデザートを得るためにベリーとサワークリームを組み合わせる必要があります。

サワークリームソース組成

製品に基づいて、大量のサワークリームソースが生産されています。サワークリームソースには様々な成分が含まれていますが、サワークリームベースは変わりません。サワークリームソースの化学組成は、元の製品のように、人間の体のために有用なビタミンだけでなく、天然由来の化合物を十分に大量に含んでいることは注目に値します。

例えば、サワークリームソースの化学組成は、グループA、 B、 C、 D、 E、 H、およびPPのビタミンの存在を誇っています。さらに、サワークリームソースは、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、セレン、コリン、鉄および他のミネラルおよび微量元素で濃縮されます。サワークリームソースの種類、および料理製品のカロリー含有量は、製品の調製に使用される成分の初期セットに依存します。

サワークリームソースの種類

サワークリームソースの最も一般的で人気のあるタイプの中には、次のものがあります。



ニンニクや玉ねぎとサワークリームソース；

キノコとサワークリームソース；

チーズとサワークリームソース；

トマトとサワークリームソース；

セイボリーサワークリームソース；

ハーブとスパイシーなハーブとサワークリームソース。

甘酸っぱいクリームソース。



以前に述べたように、サワークリームソースのカロリー含有量は、主に料理製品のレシピに依存します。サワークリームソースの平均カロリー量は326 Kcalで、製品の100グラムあたりに低下します。

サワークリームソースは、多くの種類の料理製品の味と栄養の質を大幅に向上させることができる汎用性の高い製品です。サワークリームソースは、甘いデザートやペストリーと一緒に提供することができます。ニンニクやオニオンサワークリームソースは肉料理で完璧に動作し、また、サラダドレッシングになることができます。