サルサソース

サルサソースは、その味と豊かな香りだけで国際的な名声と人気を得ています。スペイン語から翻訳され、サルサという言葉は「ソース」を意味します。しかし、サルサという言葉には別の意味があります。ソースに加えて、ラテン音楽のジャンルと有名なダンスは名を冠しています。サルサソースは、その歴史の中で1千年前にさかのぼります。16世紀、スペインの征服者たちはアメリカ大陸の領土を植民地化するための積極的なプロセスを始めた。

それでも、現代メキシコの領土の先住民は、チリペッパー、アボカド、ラテンアメリカのスカッシュカボチャの種で、外国人にトマティージョまたはフィサリスのホットソースを与えました。Conquistadorsは彼らの歴史的な故郷にサルサソースのレシピをもたらしました、ここで製品はいくつかの変更を受けました、すべての元の成分が中世ヨーロッパで見つけることができなかったので、。サルサソースは、マヤ族、インカ族、アステカ族の古代部族によって作られた。サルサソースの元のレシピは長い間失われているので、製品を作る単一の方法はありません。

ラテンアメリカ地域またはヨーロッパの各国には、サルサソースの独自のレシピがあります。アメリカ人は産業規模でサルサソースを最初に作った。20世紀初頭、ニューオーリンズの住人チャールズ・エラット（Charles Erat）がメキシコのサルサソース生産のための最初の工場を開いた。数十年の間に製品の味と消費者の資質は、米国の住民の大半を征服しました。現代では、サルサソースの単一の種類はありません。

原則として、サルサソースにはトマトまたはフィサリス、赤ピーマンまたは緑ピーマン、玉ねぎ、黒ピーマン、ニンニクが含まれます。また、サルサソースを作る国内消費者にとってはかなり珍しい成分の組み合わせもあります。例えば、常緑のフェイジョアの木の果実は、有名なメキシカンソースを作るためにタマネギとトマトと混合されています。メキシコ人はサルサソースを自国の料理と見なし、トルティーヤやタコスの副菜として製品を提供しています。

エロップでは、サルサソースは通常、ゲームや動物の肉、例えば鹿肉と組み合わされます。多くの場合、サルサソースは魚や肉料理の成分のマリネとして機能します。また、スープ、野菜のシチューなどのメイン料理にサルサソースを加えます。色、味、香り、サルサソースの他の消費者の特性だけでなく、製品の成分の初期組成に依存します。例えば、サルサ・ヴェルデソースは緑色が異なり、緑色のハーブが多く含まれています。

調理におけるサルサソースの何世紀にもわたって、製品のレシピや品種の膨大な数が蓄積されています。私たちはあなたのためのレシピを提供しますサルサソース、自宅で調理し、オリジナルのメキシカンソースであなたの愛する人を喜ばせることが簡単になります。だから、自宅でサルサソースを作るには、トマト（7個）、ニンニクのクローブ、チリ（1ポップ）、タマネギとディルグリーン、大さじトマトペースト、バルサミコ酢、塩、コショウ、その他のスパイスが必要です。

トマト、チリ、ニンニク、グリーンはミキサーで細かく刻んだり粉砕したりする必要があります。しかし、勤勉ではなく、元の成分を滑らかな塊に粉砕してください。サルサソースの美しさは、製品の一貫性にあります、最終製品では、料理のすべての元の成分の断片を感じる必要があります。

その後、バルサミコ酢とトマトペーストが得られる質量に追加されます。パスタの代わりに、トマトジュースはサルサソースを作るのに最適です。最後の段階で、ソースにスパイスとスパイスを追加します。サルサソースは冷蔵庫で最大5日間保存できます。しかし、それは新鮮な製品を消費することをお勧めしますので、あなたは有名なメキシコのサルサソースのすべての喜びを理解することができます。