トマトホットソース

トマト、より一般的にトマトとして知られている、ナイトシェード属の植物に属しています。多年草の植物トマトまたはSolánum lycopérsicumは、多くの世界の州で栽培されている重要な野菜作物です。トマトの果実は南アメリカの先住民によって食べられるようになった。そして今日、この地域では半野生の品種のトマトが栽培されています。ヨーロッパでは、トマトは大きな地理的発見の時代に落ちました。

スペインの征服者は新しい土地を開発した最初の者であった。南米に上陸し、アステカ人の土地を方法的に押収し始めたスペイン人は、彼らの文化と料理の伝統のために神々を間違えた外国人に話しました。トマトの歴史の中で多くの好奇心旺盛なケースがあったことは注目に値します。最初のトマトは単に食べることを恐れていたものだけの価値があります。

ヨーロッパ人は、トマトの化学組成には有毒であり、人間の健康のための危険な化学化合物が含まれていると真剣に信じていました。一度、彼らはトマトで将来の米国大統領ジョージ・ワシントンを毒殺したかった。確かに、ワシントン氏は、試みが彼に行われたことさえ理解しておらず、喜んで殺人を企てた料理人によって準備されたトマトで料理を食べました。トマトが生物構造の果実に属していることを知っている人はほとんどいません。

トマトの優れた味と栄養特性は、調理に非常に幅広い用途を見つけました。トマトには、ビタミンB、アスコルビン酸、有機酸、ペクチン物質、およびフルクトース、繊維およびブドウ糖が含まれています。トマトは新鮮に食べられ、膨大な量の食材を調理するために使用されます。トマトはソースの準備に特別な場所を占めています。

トマトソースは、現代の世界的な料理の伝統の不可欠な属性となっています。トマトソースには多くの種類があり、その構成、味、栄養価が異なる傾向があります。トマトホットソースは、料理の味と香りを強調する能力によって区別されます。ほとんどの場合、トマトホットソースは肉や魚料理の伴奏として使用されます。

トマトホットソースは、多くの料理製品と組み合わされ、確かにユニバーサルな調味料だけでなく、優れたマリネと考えられています。トマトホットソースは、香りだけでなく、その顕著な香りの中で、製品の他の亜種とは異なります。地中海料理の伝統では、トマトホットソースはシーフードに提供されています。

トマトソース、イカ、エビと組み合わせて、味と香りの新しい色合いを獲得します。ホットトマトソースは、食料品店で既製品を購入するだけでなく、将来のために独自に準備することができることは注目に値します。自家製のホットトマトソースは、長い間、素晴らしい味と健康的な特性であなたを喜ばせることができます。