スパイシーソース

スパイシーソースは、ヨーロッパ人に愛されている日本の伝統的なソースです。古典的な日本料理では、野菜サラダのドレッシングとして使用されますが、最も一般的な使用は寿司です。ソースは、それが提供される料理、特に辛さと独特の香りの風味を与えます。

寿司を作るときは、焼く直前にスパイシーなソースが加えられ、より柔らかい味と美しい黄金色の赤面を獲得します。スパイシーは熱い寿司種だけでなく、冷たいレシピにも欠かせません。

スパイシーソースの組成

多くの人によると、古典的な料理には1つのレシピが必要です。この法律はスパイスソースのレシピとは何の関係もありません-各コックは自分の本当の古典的なソースを準備します、製品の名前とその比率は味、欲望にのみ依存し、おそらく、キッチンでは、これは最も重要なことです-料理人の気分。したがって、自宅で調理することは難しくありません。そのため、あなたはあなたに最も近い寿司店で購入できるいくつかの食材と気分を備蓄する必要があります。100grあたり502kCalソースのスパイクの平均カロリー含有量。そして準備のための調理法によって決まります。

スパイスソースを作るために必要なもの

多くのレシピにもかかわらず、ヨーロッパ起源の同等の天然製品にのみ置き換えることができる基本的な成分があります。スパイスソースでは、そのような製品はKyupiマヨネーズです。日本のマヨネーズの繊細で繊細な食感は、軽くて控えめな味が特徴であり、脂肪分はオリーブオイルで作られた天然のマヨネーズと比較することができます。

究極のスパイスソースのためのシンプルなレシピ

Kyupiマヨネーズまたは1大さじの量で私たちの同等のアナログ。鍋や小さなカップに入れます。

追加：

文字通り醤油の数滴、粉砕ニンニク（1歯）、唐辛子の量は食べる人の味の好みによって決定されます。フライングフィッシュキャビアの半分の小さじ（その繊細な香りと味に加えて、それは料理に美しい色を与えます）。

すべての材料が徹底的に混合されており、古典的なスパイスソースは比類のないです。

醤油の味と香りに満足していませんか？それは簡単にスモークホットチリに基づいているタイのスリラチャソースに置き換えることができます。その後、スパイスやピーマンを追加する必要はありませんが、それはゴマ油の数滴で辛さを柔らかくする価値があります。

キムチーパスタ、トビコキャビアをマヨネーズに加え、赤唐辛子の味に頼ると、まったく別のスパイスソースが得られます。

以前のレシピでは、トビコキャビアをマサゴキャビアに置き換えて、少しタマネギとニンニクを加えて、あなたはより顕著な香りのソースを得ます。

ご注意：すべての食材は似ていますが、完成した料理に独特の香りと味を与えてください。それらを組み合わせると、あなたの署名になるそのソースを取得してみてください！