トマトソース

トマトソースは、それは多くの料理の製品で完璧に動作するように、多目的な調味料と素晴らしいマリネです。トマトソースは、トマトの顕著な味だけでなく、これらの果物の香りの他のタイプの同様の製品と区別します。世界の様々な料理では、それを様々な料理に提供することが習慣です。

トマトソース、肉、魚、野菜、卵のすべての種類と組み合わせると、はるかに新しい味と芳香族のニュアンスを取得します。今日のさまざまなタイプのトマトソースは、ほとんどの食料品店で既製品を購入するだけでなく、将来のために独自に準備することができることは注目に値します。自家製トマトソースは、優れた味であなたを喜ばせ、長い間、有用な物質で体を豊かにします。

トマトソースの種類

レシピに応じて、それはトマトソースの次のタイプを区別するために慣習的です：ホット、甘い、酸っぱい甘いと他の多く。また、この製品の亜種には、古典的なトマトソースが含まれています、スパイシーな、ケバブ、バーベキュー、パスタ、野菜と、ajikaとsatzebeli、国民料理の料理のための他のいくつか。

トマトソースの構成

トマトソースの組成も、この製品の種類とその製造に使用される原材料に依存します。特に、トマトソースのほとんどは熟した新鮮なトマトに基づいて作られていますが、一部のメーカーではトマトペーストまたはトマトピューレを使用しています。

基本的な成分に加えて、トマトソースには、酢、塩、砂糖、食用酸-クエン酸などのスパイス、スパイス、植物油などが含まれています。平均して、トマトソースのカロリー含有量は42 kcal、 100グラム当たり。

トマトソースの利点

新鮮なトマトとスパイスから作られたトマトソースは、健康的な栄養素がたくさん含まれているので、おいしいだけでなく、かなり健康的な製品です。トマトソースの利点は、完成した料理に魅力的な外観を与え、栄養価を高める能力にあるだけでなく、高品質の製品は食欲を刺激し、消化を改善します。

トマトソースは、フレッシュトマトの特別な熱処理を使用して生成されます。その結果、トマトソースの利点は、抗癌性を有する物質である大量のリコピンの含有量によるものです。

トマトソースの害

残念ながら、これらの利点はすべて自家製トマトソースにのみ起因することができます。だからこそ、独占的に利益を得て、トマトソースに害を与えないためには、自分で調理することをお勧めします。