エッグスープ

私たちは、家禽の卵が惑星地球の人口の大部分の食事に含まれる最も一般的な食品の1つであると言うのは安全だと思います。研究者は、家禽とゲームの両方の卵を食べることができると信じています。

しかし、現時点では、入手可能性とかなり低価格だけでなく、味と消費者の資質のために、鶏卵が最も普及しています。彼らの生物学的構造によると、卵は卵殻と卵黄とタンパク質からなる食品です。卵黄には、かなり大量のコレステロールと天然脂肪が含まれています。

卵タンパク質には最大90％の水と10％の天然タンパク質が含まれています。料理のために、卵は巨大で、場合によっては基本的な役割を果たします。多くの料理は、単に卵なしで調理することができませんでした。専門家は、以前に熱調理を受けた卵を食べることをお勧めします。

これは主に、生卵がサルモネラ症などの危険な病気の原因になる可能性があるという事実によるものです。また、天然の卵白のわずか50％が生の形で吸収されることも注目に値します。医師は、生卵の定期的な消費が人間の消化管に悪影響を及ぼすと信じています。

卵は揚げて焼き、カクテルに加え、塩漬け、マリネし、生地、菓子、お菓子を作るために使用されます。とりわけ、卵スープは特に人気があります。この液体食品は、スープやソースを作るための基礎だけでなく、独自のファーストコースとして使用されています。

卵スープは、その優れた味と高い栄養特性だけでなく、完成した料理の外観によっても区別されます。他の品種とは異なり、鶏肉または肉製品が卵スープを作るための基礎として使用されることは注目に値します。これは主に卵に十分な脂肪が含まれていないため、追加の肉の成分がなければ、完成した料理は品質、良い味、栄養に違いはありません。

そして、誰が非ゆで卵スープを好きになりますか？現在、卵ブースのための様々なレシピの十分な数があります。原則として、卵スープを作るには、最初の成分の次のセットが必要です。肉スープ、鶏肉、または味、緑、スパイス、スパイス。多くの場合、ジャガイモと玉ねぎは、料理の味と香りの特性を向上させるために卵汁に追加されます。