日本のマヨネーズ

日本のマヨネーズは、私たちが簡単に使用する古典的な製品とは異なり、カロリー量が大幅に低く、通常は寿司を作るために使用されます。これは、日本の料理の専門家が誇るすべての種類の米料理-寿司、ロール、刺身の多くの種類は、常にオリジナルの調味料、ソース、マヨネーズを伴うので、理解できます。

ソースなどの調味料を使った料理の多様性は、日本の伝統料理の新しいトレンドや実験を受け入れる意欲を強調しています。例えば、日本のマヨネーズの甘すぎる味に満足していない場合は、醤油とわさびを加えることでシャープにすることができます。日本の一部の地域では、この方法は、この製品とサラダだけでなく、冷麺の添加物として使用されています。

キューピーマヨネーズは、最も一般的で人気のある日本のマヨネーズと考えられています。あなたはこの製品の故郷だけでなく、私たちの国でもそれを購入することができます-幸いにも、今日は宅配の素晴らしい多くの専門店があります。この日本のマヨネーズは柔らかいプラスチック包装で販売されています。

ちなみに、2000年初めにオープンした東京のレストラン「マヨネーズキッチン」は、日本では珍しいマヨネーズ好きの生き生きとした例と言えます。この施設は、提供されるすべての料理に日本のマヨネーズが含まれているという事実で有名です、いくつかのデザートやカクテルでもここで使用されます。レストランのシェフからの本当に特別な提供はMayogaritaカクテルです。クリーミーな味わいの白ドリンクには、日本のマヨネーズが使われています。ちなみに、レストランの常連客には「ボーナス」が用意されています。

かつては生野菜のドレッシングとしてのみ使用されていた日本のマヨネーズの人気と多様性は、今日、その用途の汎用性に現れています。野菜、米、魚の味を引き立てる繊細なソースです。日本のマヨネーズと藻類と米の優れた組み合わせは、カリフォルニア、タキナワ、パラダイスなどのロール種で最も鮮明に明らかにされています。

日本のマヨネーズの組成

優れた美食の質は、日本のマヨネーズの組成に直接依存します。古典的なソースでは、卵、植物油、脂肪、塩、アスコルビン酸とクエン酸、米酢、さまざまな調味料などの成分を見つけることができます。日本のマヨネーズと他の類似物を簡単に区別する主な特徴は、その控えめな軽い味とその繊細な質感です。

日本発祥のストアマヨネーズがない場合、料理の専門家が独自にこの製品を再現しようとすることもあります。そして、日本のマヨネーズには卵黄、レモン味噌汁、植物油、塩、白こしょう、そして挽いたゆずの皮が入っています。