サワーミルク

酸っぱいミルクは生鮮食品よりも人体にはるかに良いことができると考える人は少なくありません。いくつかは誤って、ケフィア、ミイラ、さらにはクミーなどの発酵乳製品と酸っぱい牛乳を一致させます。これは基本的に正しいと誤った意見ではありません、酸っぱい牛乳の独特の特性だけでなく、生産プロセスは、発酵牛乳食品の上記の品種とはほとんど関係がないので。

食品業界で使用されている定義によると、酸性ミルクは時間の経過とともに自然な自己発酵プロセスを受けた牛乳です。環境中の様々な微生物が製品の化学組成に落ちるので、牛乳は酸っぱくなります。酸っぱい牛乳の特性は、料理や医療や化粧品の両方で使用できることは注目に値します。

酸っぱいミルクの構成

酸性ミルクの組成には、かなり多くの生物学的に活性な化合物が存在する。さらに、酸っぱいミルクには、人体全体に本当に有益な効果をもたらすユニークな天然物質が含まれています。酸っぱいミルクのカロリー含有量はさまざまです。

しかし、酸っぱい牛乳の平均カロリー含有量は約60 Kcalで、これは製品の100グラムあたりです。人々が古代の時代に戻って利益のために酸っぱい牛乳の利点を使用することを学んだことは注目に値します。例えば、紀元前470年に、古代の偉大な歴史家ヘロドトスは、当時のユニークな治癒特性を持っていた発酵牛乳飲料の説明を残しました。

酸っぱいミルクの利点

興味深いことに、酸っぱい牛乳の利点は、新鮮な農産物に比べて確かに高いです。酸っぱいミルクは人体によってよりよく吸収されます。科学研究によると、酸っぱい牛乳の消化率は32％の新鮮な牛乳指標に対して90％であることは注目に値します。これは、あなたが定期的に酸っぱいミルクを食べるとき、人体は自然なタンパク質の必要な量を受け取ることを意味します。

医師は、酸っぱいミルクは免疫システムを強化するのに役立ち、多くの病原体の出現と発達を防ぐと主張しています。また、酸性牛乳にはかなり大量のカルシウムが含まれています。利点に加えて、酸っぱい牛乳からの害が起こる可能性があり、それは人間の健康に深刻な害を及ぼす可能性があることは注目に値します。

酸っぱいミルクの害

酸っぱいミルクの害は消化不良の発生につながる可能性があります、消化不良や消化管の他の病気の開発。調理では、酸っぱい牛乳のような製品はかなり広い用途を見つけました。

私たちは、多くの国内のホステスが酸っぱいミルクに基づいてパンケーキやパンケーキ、餃子、ドーナツやパイを作ることができることを知っていると思います。さらに、あなたはおいしい、そして最も重要なのは酸っぱいミルクから健康的なクリームのデザートを作ることができます。また、酸っぱい牛乳は、いくつかの種類のスープや軽食を準備する過程で使用されます。