缶詰の卵

卵は、惑星地球の人口の大部分の食事療法の重要な要素の1つです。様々な種類の鳥の卵が食べられます。現代において入手可能であるため、鶏卵は最も一般的な食品と考えられている。卵は鳥だけでなく、爬虫類、カメの卵などのいくつかの種によっても消費されていることも注目に値します。

どのタイプの卵も同様の生物学的構造を持ち、2つの部分-卵黄、およびタンパク質のほかに構成されています。鶏、アヒル、ガチョウ、ウズラ、七面鳥、ダチョウ、モルモットの卵、エミュー鳥、キジの卵。料理では、卵が広く使用されています。

さらに、製品は、メイン料理と複合成分の両方として機能することができます。原則として、卵は食べる前に熱調理を受けます。しかし、場合によっては、生卵を使用して料理の製品や飲み物を準備します。卵は焼いたり、提示したりすることができます。

さらに、卵を広げます、すなわち、壊れて、この形で水で沸騰させ、その結果、ポーチドエッグまたは卵スープが得られます。卵はアルコールとノンアルコールカクテルに加えられ、有名なエッグノッグドリンクもあります。卵、スフレ、その他の菓子製品をベースに、ベーキングだけでなく、作られています。卵はバッターを準備するために使用され、ビスケットやメレンゲを生産するために打ちました。

中国では、卵は特別な方法で発酵し、マリネまたは保存されます。私たちは、多くの缶詰の卵にとって、身近な食べ物よりもエキゾチックなものになると考えています。人々はずっと前に缶詰の卵のような製品になっています。したがって、缶詰の卵を準備するためのさまざまなレシピの十分な数があります。

缶詰の卵を作る最も古代の方法の1つは、炭化して卵殻に含まれる天然の毛穴をすべて閉じる石灰岩モルタルの使用と考えることができます。非常に新鮮な製品は缶詰の卵を調理するのに適していることを覚えておく価値があります。

さらに、石灰溶液で卵を保存するときは、料理製品のレシピによって提供されるすべての成分の割合を厳密に観察する価値があります。缶詰の卵は、10-12Sの温度で年間を通して独特の味と消費者特性を維持することができます。中国では、缶詰にされた卵はsinhua 松花蛋と呼ばれ、文字通り「松の花」を意味します。

天の帝国の住民が缶詰の卵にそのような詩的な名前を付けたのは偶然ではありません。それは、以前に石灰、水、塩の溶液に浸した缶詰の卵を皮をむいた後、松の針に似たパターンを区別できるということです。